През 1780 година Джон Джеймисън създава метода на производство на Jameson и сме горди, че от този момент ние следваме неотлъчно неговата рецепта. Може би това не е най-лесният път, но най-добрите суровини, тройната дестилация и отлежаването в дъбови бъчви са тайната зад характерния мек вкус на нашето уиски.