De toutes les boissons provenant de ce pays, c’est la seule simplement reconnue comme « The Irish Cocktail ». La recette est apparue pour la première fois dans l’édition de 1888 du Johnson’s Bartenders’ Manual. Elle a donc de nombreuses années d’expérience derrière elle.


Ingrédients

  • 60 ml de Jameson Irish Whiskey
  • 2 traits d’absinthe Pernod
  • 2 traits de curaçao
  • 1 trait de liqueur de marasquin
  • 1 trait de bitte

Méthode

  • Mélanger tous les ingrédients puis mélanger à la cuillère sur de la glace
  • Filtrer dans un verre à xérès frais
  • Flamber un morceau d’écorce d’orange et presser le zeste sur le cocktail
  • Garnir d’une olive


L’ancienne Distillerie Jameson est peut-être fermée jusqu’au mois de Mars, cependant celle de Midleton est bien ouverte, elle.

Découvrez notre histoire, depuis le grain d'orge jusqu’au verre.