Las mezclas ácidas son la solución más recurrente. Esta es la manera en la que se preparaba un whiskey sour en el siglo XIX; y así se sigue haciendo después de más de 200 años. La clave está en encontrar el equilibrio correcto entre el cítrico y el azúcar, pero si sigues nuestra receta, estás en buenas manos.


Ingredientes

  • 60ml de Jameson Irish Whiskey.
  • 4 chorritos de zumo de limón recién exprimido.
  • 1 cucharilla de azúcar granulado.
  • 1 pizca de agua mineral con gas.

Proceso

  • Disuelve el azúcar con el zumo de limón y el agua mineral con gas en un vaso mezclador.
  • Añade el whiskey y rellena con hielo.
  • Remueve bien.
  • Cuela en una copa de cóctel.
  • Decora la copa con una cereza.
  • Esta mezcla deja que el whiskey hable.


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