"Yo no tenía planeado trabajar en una destilería – es algo que vino casi por accidente – pero probablemente el mejor accidente que me podía ocurrir en la vida."

Una persona sociable en el centro de la destilería de Jameson en Midleton; el entusiasmo de Brian Nation por su trabajo proviene del placer que experimenta al conocer gente como él, con la que comparte su pasión por la artesanía y las habilidades necesarias para crear una icónica gama de whiskies. “Me encanta viajar por todo el mundo promocionando y formando a otras personas en los whiskies Jameson. Aprecio mucho tener la oportunidad de llevar el mensaje de Jameson a la gente”.

Al igual que el whiskey se beneficia de las barricas escogidas, Brian Nation se formó durante 10 años bajo la tutela del antiguo Maestro Destilador, Barry Crockett. A pesar de la abrumadora tarea de estar a la altura de su mentor, Brian resultó ser un destilador de gran prestigio por méritos propios. Brian se unió a Irish Distillers en 1997 tras graduarse como ingeniero. Supervisó varios proyectos en el sector medioambiental, hasta 2002, cuando comenzó a trabajar en algunas de las mezclas más conocidas de Jameson. En 2006, se convirtió en el primer miembro de Irish Distillers que recibía el galardón de la Worshipful Company of Distillers por obtener los mejores resultados del mundo en el examen IBM (Instituto de Elaboración y Destilería). Como Maestro Destilador, Brian es responsable de mantener la calidad de todos los nuevos destilados de grano y alambique producidos en Midleton. La monumental tarea de supervisar los procesos de producción desde la fermentación a la destilación viene aparejada al beneficio adicional de catar el whiskey diariamente, para asegurarse de que siguen presentes tanto el correcto equilibrio de sabores como ese especiado único que le aportan los alambiques. “Jameson es un whiskey único; es una mezcla de whiskey de alambique y whiskey de grano, ambos producidos en la Destilería Jameson en Midleton. Es algo muy importante para mí como Maestro Destilador – garantizar la calidad del producto desde el grano hasta el vaso”. Cuando le preguntamos qué es lo que más le gusta de su trabajo, Brian enseguida nos contesta que “son los fuertes valores éticos del equipo; que todos vamos en la misma dirección”. Como miembro de un equipo, Brian ha sido un elemento clave en la expansión de la Destilería Midleton en estos últimos años, siempre trayendo a primer plano sus refrescantes nuevas ideas. Es un hombre que se apoya en la tradición y al que le impulsa su pasión por asegurar que los whiskies de Midleton siguen estando entre los mejores del mundo.

Vídeo de Brian Nation

Maestro Destilador de Jameson Whiskey


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