Kokteilid

Iiri kohv

Kui rääkida kohvijookidest, siis pole midagi iiripärasemat, kui lisada kohvile tilgake Jameson Irish Whiskeyt, et muuta külm talveõhtu eriti nauditavaks. Kui soovid sellisel puhul midagi maitsvat või tahad tähistada iirlaste kombel Püha Patricku päeva, siis Iiri kohv on just õige jook.

10 ml Demerara ja Muscovado suhkrusiirupit
35 ml Jamesoni
30 ml kergelt vahustatud vahukoort
90 ml keskmise röstiga espresso kohvi
1 vanillikaun või kaneeli kaunistamiseks
Värskelt riivitud muskaatpähklit

Siirupi tegemiseks lahusta 2 osa Demerara suhkrut ja 1 osa Muscovado suhkrut 3 osas keevas vees.
Sega suhkrusiirup eelsoojendatud klaasis 35 ml Jamesoni viskiga.
Vahusta 30 ml jahutatud vahukoort kergelt vahule.
Valmista espressomasinaga 45 ml kohvi samasse klaasi.
Valmista ka teine sama suur kogus (45 ml).
Vala vahukoor kohvile üle lusika tagakülje, nii et see jääks kohvi peale.
Kaunista vanillikauna või kaneelipulgaga ja raputa peale veidi värskelt riivitud muskaatpähklit.

Koostisosad

10 ml Demerara ja Muscovado suhkrusiirupit
35 ml Jamesoni
30 ml kergelt vahustatud vahukoort
90 ml keskmise röstiga espresso kohvi
1 vanillikaun või kaneeli kaunistamiseks
Värskelt riivitud muskaatpähklit

Valmistamisõpetus

Siirupi tegemiseks lahusta 2 osa Demerara suhkrut ja 1 osa Muscovado suhkrut 3 osas keevas vees.
Sega suhkrusiirup eelsoojendatud klaasis 35 ml Jamesoni viskiga.
Vahusta 30 ml jahutatud vahukoort kergelt vahule.
Valmista espressomasinaga 45 ml kohvi samasse klaasi.
Valmista ka teine sama suur kogus (45 ml).
Vala vahukoor kohvile üle lusika tagakülje, nii et see jääks kohvi peale.
Kaunista vanillikauna või kaneelipulgaga ja raputa peale veidi värskelt riivitud muskaatpähklit.