Qu’est-ce qu’un whiskey irlandais d’assemblage?

Un whiskey irlandais d’assemblage est un mélange de whiskeys single malt provenant d’une même ou de différentes distilleries. Cette technique de mélange permet au maître assembleur d’obtenir le profil aromatique qu’il recherche. Par contre, le whiskey single malt est élaboré à partir d’un moût (mélange) fermenté d’une seule céréale maltée, et ce, dans une seule distillerie.

NOTRE HISTORIQUE DE PRODUCTION

Whiskey irlandais Jameson

Comme vous pouvez l’imaginer, la production d’un assemblage de whiskeys irlandais appréciés depuis plus de deux siècles demande beaucoup de travail. Mais ne vous inquiétez pas, nous avons condensé plus de 200 ans de courage, de savoir-faire et de recherche collective de saveur pour aller à l’essentiel. Le secret de l’onctuosité de notre signature réside dans nos procédés de fabrication et les personnes avec lesquelles nous travaillons.