Boissons

Hot Whiskey maison

L’association de deux produits nationaux irlandais ne peut qu’être bénéfique. Le thé épicé améliore cette bonne vieille recette, réchauffant les cœurs et les âmes en moins de temps qu’il n’en faut pour dire « mets la boulloire à chauffer ».

  • 50 ml de Jameson
  • 20 ml de sirop de thé épicé
  • 80 ml d’eau très chaude
  • Un quartier de citron fraîchement pressé pour garnir
  • Ajoutez 50 ml de Jameson Original, 20 ml de sirop de thé épicé et 80 ml d’eau bouillante dans un pichet en inox et faites chauffer sous un tube à vapeur jusqu’à atteindre le point d’ébulition. Si vous n’avez pas de tube à vapeur, vous pouvez utiliser de la vapeur d’eau bouillante.
  • Versez dans un verre chaud ou une tasse chaude avant de presser le citron dans la boisson.
  • Mettez le quartier de citron dans le verre et servez.

Ingrédients

  • 50 ml de Jameson
  • 20 ml de sirop de thé épicé
  • 80 ml d’eau très chaude
  • Un quartier de citron fraîchement pressé pour garnir

Réalisation

  • Ajoutez 50 ml de Jameson Original, 20 ml de sirop de thé épicé et 80 ml d’eau bouillante dans un pichet en inox et faites chauffer sous un tube à vapeur jusqu’à atteindre le point d’ébulition. Si vous n’avez pas de tube à vapeur, vous pouvez utiliser de la vapeur d’eau bouillante.
  • Versez dans un verre chaud ou une tasse chaude avant de presser le citron dans la boisson.
  • Mettez le quartier de citron dans le verre et servez.

Pour faire un sirop de thé épicé :

Versez 1 kg de sucre en poudre, 600 ml d’eau, 5 sachets de thé irlandais, 5 clous de girofle, 3 bâtons de cannelle, 3 anis étoilées, 2 noix de muscade fendues et 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque dans une casserole et laissez mijoter au moins 20 min.

Laissez reposer le contenu une nuit à couvert avant de filtrer à l’aide d’une passoire fine.

Conservez toutes les épices dans un coton à fromage ou un filtre à café lorsque vous faites le sirop. Ce sachet d’épices peut être séché et réutilisé jusqu’à deux fois.

AUTOUR DU MONDE

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