Boissons

Cooper’s Tea

Lorsque les vaillants tonneliers de John Jameson mettaient de côté les vieux tonneaux, ils cachaient pour eux-mêmes la dernière petite goutte de whiskey dans une théière à l’aspect innocent. Les cocktails d’été ne sont généralement pas dénommés en l’honneur de traditions bicentenaires mais cette boisson rafraîchissante est différente. D’une part, s’il s’agit principalement d’une recette à base de jus de pomme, le thé participe en fait grandement à la création de cette saveur unique. Préparé pour 10–12 personnes et contenant du whiskey irlandais Jameson, du miel et du concombre, c’est une boisson festive idéale, aussi surprenante que satisfaisante.

  • 1 bouteille de Jameson
  • 2 concombres, tranchés
  • 8 sachets de thé Irish Breakfast
  • 2 litres de jus de pomme pressée
  • 1 pot de miel de 300 ml
  • 1 pot d’eau bouillante (utilisez le pot de miel)
  • Le zeste et le jus de 4 citrons
  • Une poignée de feuilles de menthe
  • Remplissez un shaker à cocktail de 8 sachets de thé Irish Breakfast ainsi que du zeste et du jus de 4 citrons.
  • Ajoutez 1 pot de miel de 300 ml et 1 pot d’eau bouillante (utilisez le pot de miel) et agitez.
  • Placez un concombre tranché dans un bol avec du jus de pomme et mélangez.
  • Laissez reposer les deux mélanges une heure.
  • Tamisez-les dans un nouveau bol.
  • Ajoutez une bouteille de Jameson et des feuilles de menthe.
  • Servez dans un petit verre, sur glace.
  • Garnissez à l’aide des rondelles de concombre restantes.

Ingrédients

  • 1 bouteille de Jameson
  • 2 concombres, tranchés
  • 8 sachets de thé Irish Breakfast
  • 2 litres de jus de pomme pressée
  • 1 pot de miel de 300 ml
  • 1 pot d’eau bouillante (utilisez le pot de miel)
  • Le zeste et le jus de 4 citrons
  • Une poignée de feuilles de menthe

Réalisation

  • Remplissez un shaker à cocktail de 8 sachets de thé Irish Breakfast ainsi que du zeste et du jus de 4 citrons.
  • Ajoutez 1 pot de miel de 300 ml et 1 pot d’eau bouillante (utilisez le pot de miel) et agitez.
  • Placez un concombre tranché dans un bol avec du jus de pomme et mélangez.
  • Laissez reposer les deux mélanges une heure.
  • Tamisez-les dans un nouveau bol.
  • Ajoutez une bouteille de Jameson et des feuilles de menthe.
  • Servez dans un petit verre, sur glace.
  • Garnissez à l’aide des rondelles de concombre restantes.
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