Boissons

Le Cocktail irlandais

De toutes les boissons provenant de ce pays, c’est la seule que l’on connaît simplement sous le nom de « Cocktail irlandais », on peut donc être sûr de son goût exquis. Cette recette est apparue pour la première fois dans l’édition de 1888 du manuel des bartenders de Harry Johnson; elle bénéficie donc de nombreuses années d’expérience.

  • 60 ml de whiskey irlandais Jameson
  • 2 traits d’absinthe Pernod
  • 2 traits de curaçao
  • 1 trait de liqueur de marasquin
  • 1 trait d’amers d’angusture
  • 1 olive pour la garniture
  • Mélangez 60 ml de Jameson avec 2 traits d’absinthe Pernod, 2 traits de curaçao, 1 trait de liqueur de marasquin et 1 trait d’amers d’angusture
  • Agitez le mélange avec des glaçons
  • Filtrez et versez dans un verre à xérès frappé
  • Flambez un morceau d’écorce d’orange et pressez le zeste sur le cocktail
  • Garnissez d’une olive

Ingrédients

  • 60 ml de whiskey irlandais Jameson
  • 2 traits d’absinthe Pernod
  • 2 traits de curaçao
  • 1 trait de liqueur de marasquin
  • 1 trait d’amers d’angusture
  • 1 olive pour la garniture

Réalisation

  • Mélangez 60 ml de Jameson avec 2 traits d’absinthe Pernod, 2 traits de curaçao, 1 trait de liqueur de marasquin et 1 trait d’amers d’angusture
  • Agitez le mélange avec des glaçons
  • Filtrez et versez dans un verre à xérès frappé
  • Flambez un morceau d’écorce d’orange et pressez le zeste sur le cocktail
  • Garnissez d’une olive
AUTOUR DU MONDE

Créations de Cocktail irlandais

#JAMESONIRISHCOCKTAIL