Whiskey irlandais, fûts de bière artisanale.
Comme toutes les bonnes conversations, celle du maître de la science du whiskey de Jameson et du maître brasseur d’une brasserie artisanale locale a commencé au pub. Un échange de fûts de whiskey et de bière a donné naissance au Jameson Caskmates Stout Edition — un whiskey irlandais issu d’un mélange, soumis à une triple distillation, qui a subi une lente maturation dans des fûts irlandais aux arômes de bière artisanale.
Le nez
Un arôme initial d’herbe fraîchement coupée se marie au goût vivifiant des fruits du verger — pommes vertes et poires, avec un zeste de citron. Apparaissent ensuite les épices tempérées de l’alambic à feu nu dont la palette s’étend du thé vert au chocolat au lait, en passant par la noisette.
La bouche
L’attaque en bouche sucrée, typique de la distillation dans un alambic irlandais à feu nu s’enrichit rapidement de la pointe délicate du houblon et des fèves de cacao de la finale révélée par le fût de bière.
La finale
Longue et sucrée avec des arômes de chocolat et de caramel au beurre.
Le Jameson Caskmates Stout Edition à travers le monde
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