Brûlé deux fois pour une bonne mesure. Le Black Barrel est un assemblage distillé trois fois de riches whiskeys d’alambic à feu nu et de grain vieillis dans un mélange de fûts de xérès et de fûts de bourbon. Cependant, contrairement au reste de notre gamme, les fûts de bourbon sont soumis à un brûlage supplémentaire. C’est un procédé exigeant, mais vous serez d’accord pour dire qu’il en vaut la peine. Le Black Barrel jouit de l’onctuosité caractéristique du Jameson Original avec des notes plus prononcées d’épice, d’arômes de noisette, de cerise et de la douceur de la vanille.

Nez

Billy, un des meilleurs nez du secteur, identifie des arômes de caramel et de fudge crémeux provenant du whiskey de grain, des notes poivrées provenant du whiskey d’alambic à feu nu et des notes succulentes de fruits mûrs comme les nectarines et les abricots ainsi que de pommes mûres des fûts de xérès.

Goût

Billy décrit la saveur comme intense et prolongée : le whiskey de grain vieilli dans des fûts de bourbon spécialement brûlés à la flamme apporte des notes aux arômes de noisette et d’épices plus concentrées ainsi que la douceur de la vanille alors que le whiskey d’alambic à feu nu vieilli en fûts de xérès apportent les saveurs de la cerise.

Finale

« Une finale prolongée reflétant tous les éléments du Jameson Original : onctueux et moelleux avec une finale riche et intense. »

C’est Billy qui le dit!

Æ Jameson Black Barrel


Fûts flambés

deux fois

Enflammer les fûts pour élaborer Jameson Black Barrel

Brûlé deux fois pour une bonne mesure. Le Black Barrel est un assemblage distillé trois fois de riches whiskeys d’alambic à feu nu et de grain vieillis dans un mélange de fûts de xérès et de fûts de bourbon