"Je ne cherchais pas à travailler dans une distillerie. Ce fut presque un accident, mais probablement le plus bel accident qui me soit jamais arrivé."

Personnage sociable et central de la distillerie Jameson de Midleton, l’enthousiasme de Brian Nation pour son travail lui vient de la rencontre avec des individus partageant sa vision et sa passion pour les métiers manuels et les compétences nécessaires à la création d’une gamme emblématique de whiskeys. « J’adore faire le tour du monde pour promouvoir et informer le public sur Jameson. J’aime avoir l’opportunité de leur porter le message de Jameson »

De même que le whiskey prend le meilleur des fûts dans lesquels il vieillit, Brian Nation a passé 10 ans sous la tutelle du précédent Maître Distillateur, Barry Crockett. Bien qu’il ait eu à relever l’intimidant défi de prendre la place de son mentor, Brian est devenu à son tour un distillateur reconnu. Brian a rejoint Irish Distillers en 1997 après avoir obtenu son diplôme d’ingénieur. Il a supervisé plusieurs projets du département Environnement jusqu’en 2002, date à laquelle il a commencé à travailler sur certains des assemblages les plus prestigieux de Jameson. En 2006, il est devenu le premier distillateur irlandais à recevoir le prix de la Worshipful Company of Distillers pour avoir obtenu les meilleurs résultats du monde à l’examen de l’IBD (Institute of Brewing & Distilling). En tant que Maître Distillateur, Brian est chargé de maintenir le niveau de qualité de tous les nouveaux distillats d’alambic à feu nu et de grain produits à Midleton. La tâche colossale de supervision du procédé d’élaboration, du brassage à la distillation, permet de déguster quotidiennement le whiskey pour s’assurer du bon équilibre des saveurs et du goût épicé unique de l’alambic à feu nu. « Le whiskey Jameson ne sort que d’une seule distillerie ; c’est un assemblage de whiskey d’alambic à feu nu et de grain, tous deux produits dans l’enceinte même de la distillerie Jameson à Midleton. En tant que Maître Distillateur, il est particulièrement important pour moi d’assurer la qualité du produit du grain au verre. » Si vous lui demandez ce qu’il préfère dans son rôle, Brian répond spontanément : « c’est la rigoureuse éthique de l’équipe. Tout le monde avance dans le même sens. » En tant que membre de l’équipe, Brian a joué un rôle important dans l’essor de la distillerie Midleton au cours des dernières années, apportant de nombreuses idées nouvelles. C’est un homme attaché à la tradition et animé d’une grande passion, grâce à laquelle les whiskeys Jameson, produits à Midleton, continuent de figurer parmi les meilleurs au monde.

Vidéo de Brian Nation

Maître Distillateur pour Jameson Whiskey