Se pensi alle bevande al caffè, non c'è gesto più irlandese che aggiungere un goccio di Jameson Irish Whiskey per dare un po' di brio a una fredda serata invernale. Un Irish Coffee può essere la scelta vincente sia per riscaldare una serata gelida che per onorare la nostra festa nazionale, il St. Patrick's Day.
- 10 ml di sciroppo di zucchero Demerara e Muscovado
- 35 ml di Jameson
- 30 ml di panna leggermente montata
- 90 ml di caffè espresso a media tostatura
- 30ml lightly whipped double cream
- 1 baccello di vaniglia o cannella come guarnizione
- noce moscata appena grattugiata
- Preparare lo sciroppo facendo sciogliere 2 parti di zucchero Demerara e 1 parte di zucchero Muscovado in 3 parti di acqua bollente.
- In un bicchiere tiepido, aggiungere lo sciroppo a 35 ml di Jameson e mescolare.
- Montare leggermente 30 ml di panna fredda, finché inizia ad indurirsi.
- Versare nel bicchiere 45 ml di caffè espresso,
- poi aggiungerne altri 45 ml.
- Utilizzando il dorso di un cucchiaio, appoggiare la panna montata sul caffè, per fare in modo che galleggi.
- Guarnire con un baccello di vaniglia aperto o una stecca di cannella, aggiungendo anche una spolverata di noce moscata fresca.
Ingredienti
- 10 ml di sciroppo di zucchero Demerara e Muscovado
- 35 ml di Jameson
- 30 ml di panna leggermente montata
- 90 ml di caffè espresso a media tostatura
- 30ml lightly whipped double cream
- 1 baccello di vaniglia o cannella come guarnizione
- noce moscata appena grattugiata
Procedimento
- Preparare lo sciroppo facendo sciogliere 2 parti di zucchero Demerara e 1 parte di zucchero Muscovado in 3 parti di acqua bollente.
- In un bicchiere tiepido, aggiungere lo sciroppo a 35 ml di Jameson e mescolare.
- Montare leggermente 30 ml di panna fredda, finché inizia ad indurirsi.
- Versare nel bicchiere 45 ml di caffè espresso,
- poi aggiungerne altri 45 ml.
- Utilizzando il dorso di un cucchiaio, appoggiare la panna montata sul caffè, per fare in modo che galleggi.
- Guarnire con un baccello di vaniglia aperto o una stecca di cannella, aggiungendo anche una spolverata di noce moscata fresca.
Jameson Irish Whiskey
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