{"id":307748,"date":"2023-02-15T16:29:51","date_gmt":"2023-02-15T16:29:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamesonwhiskey.com\/?page_id=307748"},"modified":"2024-04-03T10:47:40","modified_gmt":"2024-04-03T10:47:40","slug":"la-storia-del-whiskey","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.jamesonwhiskey.com\/it-it\/whiskey-istruzioni-per-uso\/la-storia-del-whiskey\/","title":{"rendered":"La storia del whiskey: origine, produzione, distillazione e tuuuuutte le curiosit\u00e0 possibili"},"content":{"rendered":"\t
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La storia del whiskey: origine, produzione, distillazione e tuuuuuutte le curiosit\u00e0 possibili <\/h1>\n\n\t\t\t\t\t
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Immagina la scena: fuori fa freddo, il tepore di casa \u00e8 accogliente e chiama a gran voce un bel bicchiere di Jameson Whiskey in buona compagnia, di un disco, un libro. Ok, che noia, abbiamo anche un\u2019alternativa: sei in procinto di organizzare una festa \u201cleggermente\u201d su di giri con gli amici e non vedi l\u2019ora di aggiungere il whiskey alla vasta selezione di alcolici sul tavolo.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Il whiskey \u00e8 un distillato che da sempre si sposa perfettamente con la stagione e i <\/span>cocktail invernali<\/span>. Il \u201csempre\u201d a cui ci riferiamo torna indietro nel tempo di diversi secoli, nel momento in cui ha <\/span>origine il whiskey<\/span><\/b>. <\/span>Ti invitiamo allora a scoprire <\/span>la storia del whiskey<\/span><\/b> e in che modo \u00e8 prodotto, magari\u00a0<\/span>mentre sorseggi lentamente <\/span>una delle tre specialit\u00e0 di <\/span>Jameson<\/span> Irish Whiskey. Moooolto lentamente.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\n\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n<\/section>\n\n\n\n<\/a>

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<\/div>\n \n Ma quanto \u00e8 vecchio?<\/span>\n<\/div>\n\n
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L’origine del whiskey: dove nasce?<\/h2>\n <\/div>\n\n \n
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Come ogni storia avvincente che si rispetti, quella del whiskey e l’origine da cui \u00e8 giunto fino ai giorni nostri non \u00e8 da meno.<\/p>\n

Dove \u00e8 nato il whiskey? Sia la data di origine whiskey che la sua paternit\u00e0, irlandese o scozzese, sono incerte. Gli irlandesi non solo dichiarano di produrre whiskey gia\u0300 da prima del Medioevo, ma concordano anche sul fatto che ad averlo inventato sarebbe stato il patrono nazionale, San Patrizio (385-461). Il santo avrebbe appreso, durante una missione evangelica in Medio Oriente, l\u2019arte della distillazione di questo distillato prima di rientrare in Irlanda. <\/p>\n

Allo stesso tempo, per\u00f2, gli scozzesi tengono a ricordare al mondo che San Patrizio era nato in Scozia. E non solo: l\u2019origine scozzese del whiskey sarebbe attribuita anche a un ordine di cereali effettuato dal frate John Corr nel 1494 allo scopo di produrre l\u2019Uisge beatha (acqua di vita), nome gaelico di quello che poi diverr\u00e0\u0300 il whiskey.
\nReligioso o ateo che tu sia, lascia anche tu una preghiera per San Patrizio: il suo ruolo per la presenza del whiskey nella tua dispensa \u00e8 stato fondamentale. Amen. <\/p>\n\n <\/div>\n\n \n <\/div>\n\n

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<\/div>\n \n La sfida Irlanda-Scozia<\/span>\n<\/div>\n\n
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Chi produce il miglior whiskey?<\/h2>\n <\/div>\n\n \n
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Incertezze sulla nascita a parte, l\u2019Irlanda resta, insieme alla Scozia, il Paese in cui si produce il whiskey pi\u00f9 pregiato, non dimenticando per\u00f2 la concorrenza di Stati Uniti, Canada e Giappone, dove da tempo si producono altre tipologie di whiskey diffuse e apprezzate. Nonostante gli ingredienti del whiskey siano gli stessi (acqua e cereali), la produzione del whiskey<\/strong> varia in base alla qualit\u00e0 dell\u2019acqua, del legno della botte in cui matura il distillato e persino del clima del luogo da cui si ricavano i cereali. <\/p>\n

Il whiskey nel tempo si \u00e8 evoluto in Irlanda e Scozia in queste varianti: single malt, o puro malto, ottenuto dalla lavorazione di solo malto d\u2019orzo; blended whiskey, in cui il whiskey di malto viene miscelato con vari tipi di cereali; single grain, principalmente scozzese, rappresenta il tipo di lavorazione meno nobile ed \u00e8 spesso usato solo nell\u2019elaborazione del blended. Il single grain deriva dalla lavorazione di mais e orzo non maltato, a cui a volte si aggiunge anche la segale e il grano. La differenza principale tra i due produttori principali riguarda il processo di distillazione che in Irlanda, oltre a essere pi\u00f9 lungo, avviene in distillatori (gli alambicchi) diversi da quelli usati in Scozia. <\/p>\n

Indeciso su quale scegliere? Scegli il verde irlandese e gusta Jameson Irish Whiskey<\/a> o il nostro fuoriclasse: Jameson Black Barrel<\/a>.<\/p>\n\n <\/div>\n\n \n <\/div>\n\n

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<\/div>\n \n Una chicca imperdibile<\/span>\n<\/div>\n\n
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Whiskey o whisky?<\/h2>\n <\/div>\n\n \n
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Ti sar\u00e0 sicuramente capitato di leggere whiskey sia con la \u201ce\u201d che senza: chi sbaglia?
\nNessuno, e questo perch\u00e9 i differenti nomi derivano da due tradizioni e distillazioni diverse. <\/p>\n

La parola \u201cwhisky\u201d indica il prodotto distillato in Scozia e Canada, mentre \u201cwhiskey\u201d si riferisce al distillato proveniente dall\u2019Irlanda e dagli Stati Uniti<\/strong>. <\/p>\n

Il termine, mutuato da uisce (gaelico irlandese) e da uisge (gaelico scozzese), ha subito un\u2019anglicizzazione nel tempo, e significa acqua di vita, ovvero alcol distillato. Non lo sapevi, vero? <\/p>\n\n <\/div>\n\n \n <\/div>\n\n

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<\/div>\n \n Sei proprio curioso eh?<\/span>\n<\/div>\n\n
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Come si fa il whiskey: come si produce e si distilla<\/h2>\n <\/div>\n\n \n
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Come abbiamo visto prima, i monaci scozzesi e la Chiesa in generale hanno svolto un ruolo importante nella produzione del whiskey<\/b> e nella sua diffusione. Da dove viene il whiskey, cos’\u00e8, dove va ma soprattutto in cosa consiste il processo di produzione del whiskey? Una serie di domande fondamentali, di cui ora vi illustriamo brevemente i passaggi. <\/p>\n

La produzione del whiskey<\/b> parte dalla maltazione, con cui si trasforma l\u2019orzo in malto. Piu\u0300 lunga e\u0300 la tostatura del malto, piu\u0300 intenso sara\u0300 il sapore del whiskey ottenuto.
\nInfusione, dove il malto d\u2019orzo, e gli altri cereali eventualmente previsti dalla ricetta, vengono macinati e trasformati in una farina grezza, il grist, che poi viene messa in infusione in acqua calda (mashing).
\nFermentazione, in cui il mosto prodotto dall\u2019infusione viene spostato in tini di acciaio, arricchito di lieviti e acqua e lasciato a fermentare dalle 48 alle 112 ore prima di trasformarsi in una specie di birra (il wash).
\nDistillazione, dove, attraverso il calore del vapore, si estraggono in pi\u00f9 riprese alcol e aromi dal wash.
\nLa maturazione \u00e8 l’ultimo processo di produzione del whiskey<\/b>, la fase durante la quale il distillato viene depositato in una botte e che, per ottenere un prodotto di qualit\u00e0, dura diversi anni. <\/p>\n

Bene, abbiamo scoperto come si fa il whiskey: e mo\u2019 posso berlo?
\nOra che sai come si produce il whiskey<\/b> e quanto tempo e impegno ci vogliono per realizzare una singola bottiglia di Jameson Irish Whiskey, facci sapere se ci impieghi pi\u00f9 di dieci secondi per andare a comprarlo in negozio. Perch\u00e9 non lo provi in versione cocktail seguendo i nostri consigli? <\/p>\n\n <\/div>\n\n \n <\/div>\n\n

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