楽しみ方

シー・コリンズ

島国であるアイルランドの土地は、常に海の塩にさらされています。「幸せは波になって訪れる」と言われる通り、この塩のおかげで、長年にわたる苦しい時代を経てなお、アイルランド人の楽しい時を愛する心が保存されたのでしょう。トム・コリンズをウイスキーでアレンジした、塩気がきいたフルーティでウッディなこのドリンクで、喉の渇きを癒しましょう。フィニッシュにはパッションフルーツとアイリッシュモス(海藻の一種)が残ります。

  • ジェムソン スタンダード 50 ml
  • 生のレモン果汁 25 ml
  • シャルトリューズ 5 ml
  • ジェムソン シーウィード・ビターズ 2ダッシュ
  • パッションフルーツとアイリッシュモスのシロップ 25 ml
  • ジェムソン 50 ml、生レモン果汁 25 ml、シャルトリューズ 5 ml、ジェムソン シーウィード・ビターズ 2ダッシュ、パッションフルーツと海藻のシロップ 25 mlを合わせてシェイクし、氷をいっぱいに入れたハイボールグラスにストレーナーを使って注ぎます。
  • 仕上げにソーダ水を注ぎます。

材料

  • ジェムソン スタンダード 50 ml
  • 生のレモン果汁 25 ml
  • シャルトリューズ 5 ml
  • ジェムソン シーウィード・ビターズ 2ダッシュ
  • パッションフルーツとアイリッシュモスのシロップ 25 ml

作り方

  • ジェムソン 50 ml、生レモン果汁 25 ml、シャルトリューズ 5 ml、ジェムソン シーウィード・ビターズ 2ダッシュ、パッションフルーツと海藻のシロップ 25 mlを合わせてシェイクし、氷をいっぱいに入れたハイボールグラスにストレーナーを使って注ぎます。
  • 仕上げにソーダ水を注ぎます。

パッションフルーツと海藻(アイリッシュモス)のシロップの作り方:砂糖100 gと水100 mlを火にかけ、砂糖を溶かします。ぐつぐつしたら火を止めてしばらく置きます。パッションフルーツ8個分の果肉をすくって鍋に入れ、5分置きます。アイリッシュモス10 gを加えて2分置きます。濾し器で濾しながら瓶に入れます。

ウイスキー

ジェムソン スタンダード

3回蒸留、2倍の滑らかさ、1つだけの味わいが特徴のアイリッシュウイスキーをどうぞ。
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