寒い時にぴったり!セントパトリックデーにぴったり! Nick Strangewayロンドンのミクソロジストと「250 Square Coffee」というコーヒー専門店のレシピです。


材料

  • 35ml ジェムソン
  • 90ml 中焙りエスプレッソコーヒー
  • 10ml デメララシュガー&マスコバドシュガーシロップ(黒蜜に近い!)
  • 30ml ダブル生クリーム

作り方

  • デメララシュガー 2パーツと マスコバドシュガー 1パーツを熱湯3パーツに溶解する
  • 出来たシュガーシロップを暖かいグラスにジェムソンと混ぜる
  • 少しだけ硬くなるまで冷やされたダブル生クリームを軽く泡立つ
  • 45mLのエスプレッソを2度淹れる
  • ジェムソンとシロップに90mLのエスプレッソを混ぜる
  • スプーンの後ろにホイップクリームを注ぎ、上に浮く様に
  • バニラビーンズ、シナモンスティック又はナツメッグをガーニッシュに
  • ENJOY!

ジェムソン アイリッシュコーヒー

寒い時にぴったり!セントパトリックデーにぴったり!


ジェムソンが出来上がるまでの物語を一緒に紐解きませんか?

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