サワーミックスを使うのは手抜きです。 これは19世紀流のウイスキーサワーの作り方ですが、 200年経った今でも広く認められています。 シトラスと砂糖の正しいバランスを見つけるのが決め手ですが、 このレシピ通りにつくれば心配は要りません。


材料

  • ジェムソン アイリッシュ ウイスキー 60 ml
  • 搾りたてのレモン汁 4 ダッシュ
  • グラニュー糖 バースプーン 1 杯
  • スパークリングウォーター 1 スプラッシュ
  • チェリー 1 個

作り方

  • ミキシンググラスの中で、 砂糖をレモン汁とスパークリングウォーターに溶かします。
  • ウイスキーを加え、氷をグラスいっぱいに入れます。
  • よく混ぜます。
  • ストレーナーを使ってサワーグラスに注ぎます。
  • チェリーをあしらいます。
  • 主役のウイスキーを引き立てるレシピです。


ジェムソンが出来上がるまでの物語を一緒に紐解きませんか?

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