제임슨 캐스크메이츠 스타우트 에디션

제임슨 위스키를 스타우트 맥주 캐스크에서 숙성해 완성한 제품입니다. 세 번 증류로 완성된 부드러운 위스키에 크리미한 초콜릿, 헤이즐넛, 커피, 버터스카치의 풍미가 더해져 복합적인 맛의 조화를 이룹니다.

2013년 아일랜드 코크 카운티의 크래프트 양조장과의 협업으로 시작됐습니다. 미들턴 증류소(Midleton Distillery)의 마스터 블렌더들은 지역 맥주 양조장에 제임슨 캐스크를 맥주 숙성용으로 빌려주었고, 그 중에서도 스타우트를 담았던 캐스크에 다시 제임슨 위스키를 숙성시키는 실험을 통해 풍미를 한층 끌어올리는 데 성공했습니다. 그 결과 현재 이 제품은 2015년 출시 이후 전 세계 40여 개국에서 ‘혁신적인 위스키’로 사랑받고 있습니다.

‘스타우트 캐스크 위스키’는 스타우트 맥주를 담았던 오크통에서 마무리 숙성(finish)된 위스키를 말합니다.
스타우트 맥주는 기본적으로 다음과 같은 특징을 지니고 있습니다.
– 풍부한 몰트향
– 다크 초콜릿이나 로스팅 커피 같은 풍미
– 묵직한 바디감

이러한 특성들이 오크통을 통해 위스키에 스며들면, 기존 위스키에서는 맛볼 수 없는 묵직하고 크리미한 풍미를 만들어냅니다.