The Cooper’s Croze z serii The Whiskey Makers

Sekret naszej whiskey tkwi w pasji i zaangażowaniu naszych mistrzowskich rzemieślników, naszego szefa destylarni, szefa bednarzy i szefa blenderów czyli ekspertów zajmujących się łączeniem odpowiednich destylatów. Seria The Whiskey Makers wieńczy kunszt ich rzemiosła.

The Cooper’s Croze jest whiskey stworzoną przez szefa naszych bednarzy Gera Buckley’a prezentującą różnorodność beczek używanych w naszej gorzelni w Midleton i głęboki wpływ drewna, z którego są one wykonane. Posiadając wiedzę przekazywaną w rodzinie od pięciu pokoleń Ger wybiera, naprawia i konserwuje nasze cenne beczki. The Cooper’s Croze jest starannie wypracowaną whiskey z lekką słodyczą wanilii, o bogatym smaku owoców oraz z nutami kwiatowo-korzennymi i niezaprzeczalnym posmaku dębu. Whiskey można zawsze oddzielić od drewna, ale drewna nigdy nie można oddzielić od whiskey.

„Należąc już do piątego pokolenia bednarzy stworzyłem The Coopers Croze, która oddaje moją fascynację materiałem, jakim jest drewno i uniwersalnością jego zastosowań. Stworzona przeze mnie whiskey posiada całą gamę smaków uzyskanych w wyniku zastosowania różnego rodzaju beczek, od słodyczy wanilii do soczystości owoców i nut opiekanego drewna.“ - mówi szef bednarzy Ger Buckley.

Aromat:

subtelny perfumowany zapach płatków kwiatowych przechodzi w bogaty zapach dojrzałych owoców zachowując jednocześnie złożoność i równowagę między przypalanym drewnem dębowym i cedrowym – spójny napar o aromacie amerykańskiego i hiszpańskiego dębu.

Smak:

początkowym wrażeniem jest nuta słodkiej wanilii pochodząca z beczek po amerykańskim Burbonie, co dodaje głębi bogactwu owoców typowych dla beczek ex-Oloroso, w których leżakuje sherry. Przyjemne delikatny akcent orzecha laskowego i opiekanego drewna uzupełniają przyprawy korzenne z destylacji.

Finisz

przyjemnie długi ze słodyczą wanilii powoli wtapiającą się w ziarna jęczmienia z delikatnym akcentem opalanego dębu.

Prezentacja The Cooper's Croze

Dowiedzcie się czegoś więcej o The Cooper’s Croze - whiskey stworzonej i nazwanej na cześć szefa bednarzy Gera Buckley’a. To właśnie jego wiedza, rzemiosło i pasja do drewna są cechami charakterystycznymi tego niestety zanikającego już zawodu.


Stara destylarnia Jameson może być zamknięta do marca, ale nasza destylarnia w Midleton jest otwarta zawsze dla wszystkich

Odwiedź nas