Séria The Whiskey Makers.

Tajomstvo našej whiskey je ukryté vo vášni a zanietení našich majstrov – hlavného destiléra, hlavného debnára a hlavného blendera. Séria The Whiskey Makers je oslavou ich remesla.

The Whiskey Distiller’s Safe vzdáva hold remeslu Briana Nationa, ktorý je hlavným destilérom našej paliarne, a jeho znalosti tradičnej technológie destilácie pot still. Pomocou nástroja spirit safe (tzv. alkoholového meradla) môže destilér sledovať všetky fázy procesu destilácie a kvalitu produktu.

The Whiskey Distiller’s Safe sa vyznačuje jemnosťou a lahodnými tónmi marhule, škorice a melóna, a je poklonou samotnému charakteru destilátu. Predtým, ako nápoju vtisnú svoju pečať drevené sudy, dostáva sa ku slovu destilácia v medených kotloch.

„Ako destilér som sa snažil zachytiť krásu a povahu destilátu. Vytvoril som whiskey s jemnou chuťou typickou pre destiláciu pot still, ktorá sa snúbi sa s hebkou maslovou sladkosťou a príjemnými ovocnými tónmi jačmennej whiskey.“ - Brian Nation, hlavný destilér.

Vôňa

Pre túto špeciálnu whiskey sú typické kvetinové tóny, ale tiež vôňa čerstvých bylín a korenisté akordy. Nápoj je dôkazom toho, ako dokáže nevtieravá sladkosť írskej jačmennej whiskey vynikajúco doplniť robustnejší charakter typický pre pot still whiskey. Sladkosť jačmeňa sa snúbi so šťavnatosťou grapefruitu a zeleného korenia a hĺbku jej dodáva jemná aróma marcipánu.

Chuť

V úvode sa prejaví sladkosť jačmeňa, ku ktorej sa neskôr pridáva škoricová sladkosť a tóny sladkého drievka. Nasleduje sýta chuť mandarínky sprevádzaná orieškovosťou mletých mandlí.

Finiš

Výsledný nápoj je celkovo ľahký a aromatický, so sladkastými dozvukmi jačmeňa.

Predstavujeme: The Distiller's Safe

The Whiskey Distiller’s Safe vzdáva hold remeslu Briana Nationa, ktorý je hlavným destilérom našej paliarne, a jeho znalosti tradičnej technológie destilácie pot still. Pomocou nástroja spirit safe (tzv. alkoholového meradla) môže destilér sledovať v


Stará Destiléria Jameson bude až do Marca zatvorená, ale destiléria Midleton je vám k dispozícii.

Navštívte nás