เควิน โอกอร์แมน

คนของเรา

รู้จักกับ เควิน โอกอร์แมน หัวหน้าควบคุมการหมักบ่ม

“เจมสันคือผลิตผลของความมุมานะของทีม และความสำเร็จนี้จะเกิดขึ้นไม่ได้หากปราศจากการสนับสนุนของครอบครัวที่มิเดิลทัน”


– Kevin O'Gorman

นอกจากกลิ่นอันหอมหวนของวิสกี้ที่ระเหยขึ้นมาหรือที่เรียกว่าแองเจิลส์ แชร์ แล้ว ยังมีสิ่งอื่นที่ลอยอบอวนในโรงกลั่นเจมสัน มิเดิลทันอีก นั่นคือถ้อยคำของ เควิน โอกอร์แมน ที่แสดงถึงจิตวิญญาณอันเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันของทีมซึ่งมีอยู่ทุกอณูของความเป็นเจมสันตั้งแต่เมล็ดข้าวไปจนถึงเมื่อรินวิสกี้ลงแก้ว

บทบาทหน้าที่ของเควินในฐานะหัวหน้าควบคุมการหมักบ่มถือคติที่ว่า “ทุกคนมุ่งหน้าไปในทิศทางเดียวกัน” งานต่าง ๆ ตั้งแต่ขั้นตอนการคัดสรรถังไม้โอ๊กสู่กระบวนการบ่มจนได้วิสกี้ที่ต้องการนั้นเบาลงได้จากการร่วมมือกันของทุกคน เควินนั้นยกย่องชื่นชมในระดับความทุ่มเทที่ทีมผู้อุทิศให้กับงานของเขามี “ทันทีที่คุณก้าวเข้ามาในโรงกลั่น คุณก็จะพบกับทั้งความกระตือรือร้น พลัง และความรับผิดชอบต่องานอย่างเห็นได้ชัดเลยทีเดียว”

เช่นเดียวกับ เกอร์ บักเลย์ เพื่อนร่วมงานของเขาจากโรงงานทำถังไม้มิเดิลทันด้วยหน้าที่ของเควินนั้น เขาต้องมีความเข้าใจในเรื่องถังไม้โอ๊กที่ใช้บ่มเจมสันเป็นอย่างดี โดยเขาเลือกใช้ถังบ่มที่ทำจากไม้โอ๊กอายุ 150 ปีซึ่งนั่นแสดงถึงความใส่ใจลึกซึ้งต่อกระบวนการบ่มของเขา อย่างชัดเจน ซึ่งกว่าจะเป็นถังบ่มที่ต้องการได้นั้นต้องหาไม้มาจากป่าในกาลิเซียทางตอนเหนือของสเปน แล้วส่งไปยังโรงเลื่อยที่บารายา จากนั้นส่งต่อไปยังโรงผลิตถังบ่มที่เจเรซเพื่อรอ “วันแสนพิเศษของปี” ซึ่งเป็นวันที่ถังบ่มเหล่านั้นมาถึงหน้าประตูโรงกลั่นมิเดิลทัน และยังวันสำคัญในปฏิทินที่ชายชาตรีอย่างเกอร์และเควินต่างตั้งตารอราวกับวันคริสต์มาส

เรื่องราวของเรา

เจมสัน ไอริช วิสกี้

สิ่งที่อยู่เบื้องหลังความสำเร็จอย่างยาวนานกว่า 200 ปี ในวงการไอริชวิสกี้ของเจมสัน นอกจากการ กลั่น 3 ครั้ง ทำให้ นุ่ม 2 เท่า ที่เป็นเอกลักษณ์ของเรา แล้ว มีอะไรอีกบ้าง มาติดตามดูกันเลย