Брайан Нейшн
Брайан Нейшн, майстер дистиляції
Відкритий і щирий, він працює просто у серці віскарні Jameson у Мідлтоні. Ентузіазм Брайана Нейшна бере початок у справжньому задоволенні, яке він отримує від зустрічей з людьми, що, як і він, цінують мистецтво створення незрівнянного асортименту віскі.
“Я не планував працювати у віскарні – це сталося майже випадково. Та цей випадок виявився, певно, найщасливішим у моєму житті.”
– Brian Nation
Як віскі набуває свого смаку під час витримування в спеціальних діжках, так і Брайан 10 років «дозрівав» під опікою колишнього майстра дистиляції Баррі Крокетта. Перед Брайаном стояло непросте завдання — стати гідним наступником свого досвідченого наставника. І він блискуче з ним впорався, за правом ставши поважним винокуром. Брайан прийшов в Irish Distillers у 1997 році після отримання диплома про вищу інженерну освіту. Він вів різні проекти у відділі охорони навколишнього середовища аж до 2002 року — саме тоді він почав роботу над деякими з найвідоміших купажів Jameson. У 2006 році він продемонстрував найкращі у світі результати іспиту IBD, ставши першим ірландським винокуром, який отримав нагороду Worshipful Company of Distillers.
Як майстер дистиляції Брайан відповідає за підтримання якості всіх нових дистилятів, які виготовляються в Мідлтоні.
Брайан наглядає за виробничим процесом від варіння до дистиляції, а його посада передбачає таку захопливу роботу, як щоденне дегустування всіх віскі, щоб упевнитися в правильному смаку. «Віскі Jameson виробляється на одній віскарні. Це купаж віскі, дистильованого в перегінному кубі, та зернового віскі. При цьому обидва ці напої виробляються у віскарні Jameson в Мідлтоні. Для мене, як для майстра дистиляції, дуже важливо забезпечувати високу якість продукту на всіх етапах — від зерна до склянки».
