Брайан Нейшн

Брайан Нейшн, майстер дистиляції

Відкритий і щирий, він працює просто у серці віскарні Jameson у Мідлтоні. Ентузіазм Брайана Нейшна бере початок у справжньому задоволенні, яке він отримує від зустрічей з людьми, що, як і він, цінують мистецтво створення незрівнянного асортименту віскі.

“Я не планував працювати у віскарні – це сталося майже випадково. Та цей випадок виявився, певно, найщасливішим у моєму житті.”


– Brian Nation

Як віскі набуває свого смаку під час витримування в спеціальних діжках, так і Брайан 10 років «дозрівав» під опікою колишнього майстра дистиляції Баррі Крокетта. Перед Брайаном стояло непросте завдання — стати гідним наступником свого досвідченого наставника. І він блискуче з ним впорався, за правом ставши поважним винокуром. Брайан прийшов в Irish Distillers у 1997 році після отримання диплома про вищу інженерну освіту. Він вів різні проекти у відділі охорони навколишнього середовища аж до 2002 року — саме тоді він почав роботу над деякими з найвідоміших купажів Jameson. У 2006 році він продемонстрував найкращі у світі результати іспиту IBD, ставши першим ірландським винокуром, який отримав нагороду Worshipful Company of Distillers.

Як майстер дистиляції Брайан відповідає за підтримання якості всіх нових дистилятів, які виготовляються в Мідлтоні.

Брайан наглядає за виробничим процесом від варіння до дистиляції, а його посада передбачає таку захопливу роботу, як щоденне дегустування всіх віскі, щоб упевнитися в правильному смаку. «Віскі Jameson виробляється на одній віскарні. Це купаж віскі, дистильованого в перегінному кубі, та зернового віскі. При цьому обидва ці напої виробляються у віскарні Jameson в Мідлтоні. Для мене, як для майстра дистиляції, дуже важливо забезпечувати високу якість продукту на всіх етапах — від зерна до склянки».

ВІСКІ
When you’re a master of your trade, you deserve a worthy tribute. Part of the Whiskey Makers Series, The Distiller’s Safe is an Irish Whiskey that celebrates the craft of our Head Distiller, Brian Nation, and his mastery of the Irish pot still.