Коктейлі

Irish Coffee

Коли мова заходить про кавові напої, немає нічого більш ірландського, ніж додати в них краплю Jameson Irish Whiskey, щоб підігріти холодний зимовий вечір. Бажаєте скуштувати щось смачненьке з такої нагоди чи думаєте, яким би особливим коктейлем відзначити наше національне свято, День святого Патрика? У будь-якому разі ірландська кава або просто Irish Coffee ("айріш кава") - це ідеальний вибір.

10 мл цукрового сиропу «Демерара» чи «Мусковадо»
35 мл Jameson
90 мл кави еспресо середнього обсмаження
30 мл злегка збитих подвійних вершків
1 стручок ванілі чи кориці для прикраси
cвіжонатертий мускатний горіх

Щоб приготувати сироп, розчиніть 2 порції цукру «Демерара» та 1 порцію цукру «Мусковадо» у 3 порціях киплячої води.
Перемішайте цукровий сироп з 35 мл Jameson у нагрітій склянці.
Злегка збийте 30 мл охолоджених подвійних вершків, доки вони не почнуть густішати.
Зваріть у кавомашині 45 мл еспресо та налийте в склянку.
Зваріть ще 45 мл кави.
Перегорнувши ложку опуклим боком, налийте по ній вершки у каву так, щоб вони плавали на поверхні.
Прикрасьте підрізаним стручком ванілі чи паличкою кориці та присипте свіжонатертим мускатним горіхом.

Інгредієнти

10 мл цукрового сиропу «Демерара» чи «Мусковадо»
35 мл Jameson
90 мл кави еспресо середнього обсмаження
30 мл злегка збитих подвійних вершків
1 стручок ванілі чи кориці для прикраси
cвіжонатертий мускатний горіх

Як приготувати

Щоб приготувати сироп, розчиніть 2 порції цукру «Демерара» та 1 порцію цукру «Мусковадо» у 3 порціях киплячої води.
Перемішайте цукровий сироп з 35 мл Jameson у нагрітій склянці.
Злегка збийте 30 мл охолоджених подвійних вершків, доки вони не почнуть густішати.
Зваріть у кавомашині 45 мл еспресо та налийте в склянку.
Зваріть ще 45 мл кави.
Перегорнувши ложку опуклим боком, налийте по ній вершки у каву так, щоб вони плавали на поверхні.
Прикрасьте підрізаним стручком ванілі чи паличкою кориці та присипте свіжонатертим мускатним горіхом.

ПРИДБАТИ ЗАРАЗ