楽しみ方

アイリッシュコーヒー

ジェムソン アイリッシュウイスキーをコーヒーに数滴垂らした、一番アイルランドらしいコーヒードリンク。寒い冬の夜も楽しくしてくれます。アイリッシュコーヒーは、冬の夜の楽しみにも、アイルランドの祝日、セントパトリックデーのカクテルにも最適なドリンクです。

  • ジェムソン スタンダード 35 ml
  • 軽く泡立てたダブルクリーム(乳脂肪分の高い生クリーム) 30 ml
  • ミディアムローストのエスプレッソコーヒー 90 ml
  • デメララシュガー(ブラウンシュガー)とマスコバドシュガー(黒砂糖)のシロップ 10 ml
  • バニラビーンズまたはシナモン 1本
  • 挽きたてのナツメグ
  • デメララシュガー、マスコバドシュガー、熱湯を、2対1対3の割合で混ぜて砂糖を溶かし、シロップを作ります。
  • 温めたグラスにジェムソン35 mlとシュガーシロップを入れてかき混ぜます。
  • 冷やしたダブルクリーム30 mlを、少しもったりとするまで軽く泡立てます。
  • エスプレッソ1ショット(45 ml)を、エスプレッソマシーンから直接グラスに抽出します。
  • 再びマシンにコーヒーをセットして、2回目のショット(45 ml)を抽出します。
  • 泡立てたクリームを、スプーンの背を使ってコーヒーの表面に浮かべます。
  • 短く切ったバニラビーンズやシナモンスティックをあしらい、ナツメグを挽いて表面に振りかけます。

材料

  • ジェムソン スタンダード 35 ml
  • 軽く泡立てたダブルクリーム(乳脂肪分の高い生クリーム) 30 ml
  • ミディアムローストのエスプレッソコーヒー 90 ml
  • デメララシュガー(ブラウンシュガー)とマスコバドシュガー(黒砂糖)のシロップ 10 ml
  • バニラビーンズまたはシナモン 1本
  • 挽きたてのナツメグ

作り方

  • デメララシュガー、マスコバドシュガー、熱湯を、2対1対3の割合で混ぜて砂糖を溶かし、シロップを作ります。
  • 温めたグラスにジェムソン35 mlとシュガーシロップを入れてかき混ぜます。
  • 冷やしたダブルクリーム30 mlを、少しもったりとするまで軽く泡立てます。
  • エスプレッソ1ショット(45 ml)を、エスプレッソマシーンから直接グラスに抽出します。
  • 再びマシンにコーヒーをセットして、2回目のショット(45 ml)を抽出します。
  • 泡立てたクリームを、スプーンの背を使ってコーヒーの表面に浮かべます。
  • 短く切ったバニラビーンズやシナモンスティックをあしらい、ナツメグを挽いて表面に振りかけます。
世界中で愛されるジェムソン

ジェムソン アイリッシュコーヒーの投稿作品

#ジェムソン#アイリッシュコーヒー

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