Jameson Crested augļu riekstu kūka
Ar tradicionālu svētku kūku Tu noteikti trāpīsi mērķī, bet varbūt ir laiks izmēģināt ko jaunu? Pārsteidz draugus svētkos ar Jameson un Annas Pannas radīto augļu riekstu kūku!
| Sastāvdaļas |
| 500g Jameson Crested viskija +50g |
| 200g žāvētu dzērveņu |
| 200g žāvētu plūmju |
| 500g rozīņu (gan gaišās, gan tumšās) |
| 100g žāvētu augļu gabaliņu(ķiršu, aprikožu, papaijas utt.) |
| 150g riekstu (pēc izvēles) |
| 320g sviesta |
| 250g brūnā cukura |
| 4 olas |
| 300g miltu |
| 150g mandeļu miltu |
| ½ tēj.k. malta ingvera |
| 1 tēj.k. kanēļa |
| ½ tēj.k. cepamā pulvera |
Pagatavošana:
Katlā liec žāvētos augļus. Pārlej ar viskiju un uzvāri. Kad viskijs uzkarsis, uguni izslēdz, pāri katliņam liec vāku un ļauj tiem ievilkties visu nakti. Ūdeni nolej. 1/3 daļu augļu sablenderē.
Lielā bļodā puto sviestu kopā ar cukuru. Turpinot putot, pa vienai pievieno olas. Iesijā miltus, garšvielas, cepamo pulveri un mandeļu miltus. Sastāvdaļas iemaisi. Kā beidzamos pievieno riekstus un iemaisi gan sablendētos gan veselos augļus.
Visu rūpīgi samaisa kopā.
Krāsni sakarsē 170 grādus karstu.
Cepamo formu 24-26cm noklāj ar cepamo papīru. Maliņas nosmērē ar sviestu. Formā lej mīklu un formu liec krāsnī un cep 45-60 minūtes.
Pēc cepšanas to uzreiz pārlej ar vēl 50g viskija un atdzesē.
Ja esi nolēmis kūku dāvināt kādam citam, papildini dāvanu, ar kādu no mūsu kokteiļu receptēm. Meklē tās mūsu kokteiļu centrālē.