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Cocktails

Ginger Man

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4.0

Créez une saveur inoubliable de Noël grâce à cette recette de cocktail au Jameson édition bière brune et au gingembre.

Ce dont vous avez besoin

Ingrédients

  • 5 Gouttes
    de teinture de piment
  • 20 ml
    de sirop de graines de coriandre
  • Blanc d’œuf (selon votre goût)
  • 15 ml
    de liqueur de gingembre
  • Glaçons
  • 50 ml
    de Jameson Édition bière brune
  • 25 ml
    de jus de citron (frais)
  • eau gazeuse
  • 500 g
    de sucre granulé
  • 500 g
    d’eau
  • 250 ml
    de vodka
  • 5 Gouttes
    de teinture de piment
  • ⅔ Mesures
    de sirop de graines de coriandre
  • Blanc d’œuf (selon votre goût)
  • ½ Mesures
    de liqueur de gingembre
  • Glaçons
  • 1⅔ Mesures
    de Jameson Édition bière brune
  • ⅚ Mesures
    de jus de citron (frais)
  • eau gazeuse
  • 500 g
    de sucre granulé
  • 500 g
    d’eau
  • 8⅓ Mesures
    de vodka
Étape par étape

Préparation

  1. Préparation du sirop de fenouil: 25 g de graines de coriandre, 500 g de sucre-semoule, 500 g d’eau. Broyez légèrement et faites griller les graines, mélangez les graines, le sucre et l’eau et faites cuire jusqu’à ce que le sucre se dissolve, puis retirez du feu et laissez refroidir. Filtrez le liquide, embouteillez et réfrigérez. Préparation de la teinture de piment : hachez grossièrement 4 piments séchés et déposez-les dans un bocal propre. Ajoutez 250 ml de vodka dans le bocal et fermez-le hermétiquement. Laissez infuser pendant 72 heures à température ambiante. (Vous pouvez la laisser plus longtemps si vous voulez plus de piquant!) Filtrez la teinture à travers un tamis et versez-la dans une cruche propre.

  2. Versez le Jameson Édition bière brune, le jus de citron frais, la liqueur de gingembre, le sirop de graines de coriandre, le blanc d’œuf, la teinture de piment dans un shaker et « agitez à sec », sans glace. Ajoutez de la glace dans le shaker et agitez à nouveau.

  3. Versez en filtrant dans un grand verre à whiskey rempli de glace, laissez reposer et allongez d’un soupçon d’eau gazeuse.

À propos de ce cocktail

Vous voulez impressionner pendant les Fêtes? Ce cocktail qui va droit au cœur est le moyen d’y parvenir. Le gingembre et le piment s’équilibrent avec les notes chocolatées du Jameson Édition bière brune dans un cocktail qui accélère le pouls.

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