2024 台灣酒吧最大盛事 首屆《PAPERPLANE 酒吧指南》9大獎項得獎名單正式公布
消費者現場投票選出年度最受歡迎酒吧
即日起跑吧開始 LINE註冊隨行卡消費加碼抽免單、飯店住宿券
2024年台灣酒吧界最大盛事，首屆《PAPERPLANE 酒吧指南》逾百位專業評審鼎力參與，加上半年消費者跑吧精確數據，共同評選出首屆年度最佳新酒吧獎、最佳調酒師專業及服務獎等共9大獎項，每項獎項背後皆彰顯著酒吧界的巔峰精神，得以成就最具權威的酒吧推薦指南。
首屆頒獎典禮在百位調酒師等業界人士共襄盛舉下完美落幕，現場除公布得獎名單，更精心策劃為期三個月的「跑吧活動」，消費者於即日起至6/30期間註冊「PAPERPLANE 酒吧指南及隨行卡」，並於指南推薦入圍的64家酒吧消費，單筆滿1,500元即有機會整張免單，再抽五星級飯店住宿。
最具公信力探索酒吧指南 超過百位專業評審與資深消費者共同評選
全台首屆《2024 PAPERPLANE 酒吧指南》圓滿落幕，這場令人矚目的酒吧界盛事，除了為消費者帶來完整跑吧指南，也是探索酒吧文化的極致饗宴。
作為第一屆《PAPERPLANE 酒吧指南》，為了使這份指南具公信力，成為指標性酒吧指南，所有獎項評分，皆由超過百位專業評審和業界資深人士、資深消費者組成，其中不乏多位 WorldClass 冠軍、國際大賽台灣代表、世界調酒大賽冠軍，以及在國際上備受肯定的酒吧創辦人，透過他們豐富的酒吧品鑑經驗和國際視野，更接近市場的角度，評選出榮獲殊榮的酒吧。
全台64間年度必訪酒吧清單揭曉 9家入圍酒吧極致指標
全台共有 64 間酒吧入選指南推薦，範圍涵蓋台北、台中、台南、高雄與金門，深受國際酒吧圈愛戴的 INDULGE Bistro、Vender Bar、Moonrock 等知名酒吧之外，亦有 MAD:MEN、Bar Alter 等新開酒吧值得探訪。作為期待台灣酒吧不斷向上發展的《PAPERPLANE 酒吧指南》，每家被評選出的酒吧皆經過嚴格審核，確保提供給消費者最優質、最值得信賴的酒吧推薦。
獎項包含「最佳音樂氛圍獎」、「最佳環境裝潢氛圍獎」、「最佳酒單設計與創意獎」、「最佳餐酒搭配體驗獎」、「最佳團隊好客及服務精神獎」，以及「最佳調酒師專業及服務獎」、「年度最佳新酒吧獎」、「年度最佳酒吧獎」，和現場參與者評選出的「最受歡迎酒吧獎」共9大獎項，展現了台灣酒吧文化的多樣性和豐富性，而每一個獎項都是由 5 間優秀的酒吧角逐，獲獎酒吧不僅來自於其專業的調酒技能，各項細節亦有卓越表現。
Jameson 尊美醇愛爾蘭威士忌攜手頒發年度最佳酒吧獎
經過半年時間的資料搜集評選，第一屆《2024 PAPERPLANE 酒吧指南》終於公佈得獎酒吧名單。「最佳音樂氛圍獎」由Drizzle by Fourplay獲獎，創辦人Allen為台灣酒吧界的斜槓者，擅長人間觀察的Allen重視顧客的聽覺享受，讓人在啜飲調酒同時忘卻煩惱。「最佳環境裝潢氛圍獎」得獎酒吧為Tor Dāy，保留傳統老建築的風格令人感到熟悉溫暖；「最佳酒單設計與創意獎」為Bar Pine松，每季酒單藉以分享台灣每個角落的美好故事為設計。「最佳餐酒搭配體驗獎」由[tei] by O’bond以揉合台灣茶與調酒體驗獲獎。
「最佳團隊好客及服務精神獎」則由The Public House的貼心款待、親切面對每一位客人的獲得評審好評。「最佳調酒師專業及服務獎」獲獎酒吧Liquid Art則是憑藉其對於調酒和酒單的深入理解打敗其他入選者。「年度最佳新酒吧獎」WU無摘下佳績，即使沒有酒單，但其獨特的調酒風格和無限展延的風味，贏得了評審的肯定，成為年度最佳新酒吧獎的獲獎者。
集結各項優異表現的「年度最佳酒吧獎」，由官方合作夥伴「Jameson 愛爾蘭威士忌」攜手頒發，榮獲「年度最佳酒吧獎」的Bar Home，以其親切熱情的待客之道脫穎而出，顧客在酒吧感受到家的舒適溫暖，評審們也對其調酒師和廚師精心設計的菜單和酒單給予全方位的肯定。親自上台領獎的Bar Home主理人阿翔，除了感謝評審的認同，也笑道自己拿的是年度最佳苦撐獎，期待團隊能繼續努力，整個業界更好。
評審評選之外，也由全場參與者現場評選出「最受歡迎酒吧獎」，摘下最高人氣的The Public House被暱稱為公屋，無論是服務、雞尾酒、餐點或氛圍，絕對是跑吧的必去名單。
即日起起開始跑吧 累積跑吧抽喝酒金、五星級飯店住宿
為了慶祝《PAPERPLANE 酒吧指南》的發佈，推出為期兩個月的「跑吧活動」，其中此次獲得首屆「年度最佳酒吧獎」的Bar Home更與全球銷售第一的Jameson愛爾蘭威士忌強強聯手，推出跑吧期間限定調酒，活動時間為即日起至 6 月 30 日，參加活動跑吧的消費者，將有機會獲得豐富的獎品，包括抽獎免單、五星級飯店住宿等多重福利。
此外，在任一指南推薦酒吧使用「隨行卡」消費，除了立即享最高12%回饋金，單筆滿 NT$1,500 元即可參加抽獎，每抽 2 次可額外獲得 1 次抽獎機會，獎項包含紅利、贊助商贈品，最大獎則為整張免單！以隨行卡消費累計 10 間指南推薦酒吧，就有機會抽中五星級飯店住宿，以及NT$6,666 元的喝酒金，消費累計達到 30 間酒吧，更有機會獲得 NT$8,888 元喝酒金，同時達成者還能受邀參加 2025 年的指南消費者評審團，讓跑吧變成更酷的事！
INFO
PaperPlane酒吧指南及隨行卡 社群媒體
https://www.instagram.com/paperplane.guide/
官方網站
第一屆PAPERPLANE 酒吧指南 得獎名單
最佳音樂氛圍獎Drizzle by Fourplay
最佳環境裝潢氛圍獎Tor Dāy
最佳酒單設計與創意獎Bar Pine松
最佳餐酒搭配體驗獎[tei] by O’bond
最佳團隊好客及服務精神獎The Public House
最佳調酒師專業及服務獎Liquid Art
年度最佳新酒吧獎WU無
年度最佳酒吧獎Bar Home
最受歡迎酒吧獎The Public House
【JAMESON GROW YOUR OWN COCKTAIL 永續調酒跑吧活動】
Jameson愛爾蘭威士忌關懷永續酒吧議題，希望藉由深度連結在地生產者與調酒師，創造更永續的酒吧環境，從今年1月1號開啟【JAMESON GROW YOUR OWN COCKTAIL 永續調酒跑吧活動】一路到3月1日！
這次Jameson重磅集結北中南六間頂尖酒吧－INDULGE Bistro, Bar Mood, Drizzle by Fourplay, FourPlay Cuisine, Tor Dāy, Bar Home的知名調酒師，於2023年11月與品牌大使一同到台灣香草之父－尤次雄老師位於陽明山的時光香草花卉農園進行交流，深度於產地認識台灣香草及永續種植概念，啟發調酒師自行於酒吧種植可食用香草，減少進口食材使用，進一步激發出永續雞尾酒創作，最終以薰衣草、鼠尾草、羅勒、百里香、薄荷、迷迭香等六樣香草為基底，調配出六款以Jameson愛爾蘭威士忌為基底的香草調酒，等你來一一解鎖！
JAMESON愛爾蘭威士忌 喝起來就是J麼順！
Jameson愛爾蘭威士忌延續兩世紀前的傳統方式製造威士忌，採用天然大麥及純淨泉水，並經過三次蒸餾，造就其獨一無二的雙倍滑順口感。此外更以愛爾蘭盛產的石灰代替泥煤，因此與蘇格蘭威士忌相比，沒有了蘇格蘭威士忌慣有的煙燻味，反而造就了輕柔優雅的口感。
深金色的酒液，擁有濃厚大麥的香甜味牽引出焦糖的香氣以及些微雪莉酒的香味，三次蒸餾而成的柔和酒體輕鬆入口，便可以感受到堅果、香草與辛香的絕佳平衡，並飄散著些許的雪莉香甜。在調酒時，Jameson愛爾蘭威士忌因具有絕佳的純淨口感與細緻香氣，也非常適合使用與其他的材料搭配，打造出風味多變的Jameson調酒！
永續調酒 讓你來趟愛爾蘭威士忌調酒之旅 多元滋味一次呈現！
Jameson愛爾蘭威士忌此次邀請到INDULGE Bistro 首席調酒師 – Stanly Yang、BAR MOOD 主理人 – Nick Wu、Fourplay Cuisine 店長 – Tim Wang、Drizzle by Fourplay 店長 – Iris Chi、Tor Dāy 主理人 – Nono Yu以及Bar Home 主理人 – A-Hsiang，以上來自六間知名酒吧的頂尖調酒師，以在地香草結合永續主題進行創作，激盪出以下六款【JAMESON GROW YOUR OWN COCKTAIL 永續調酒跑吧活動】期間限定調酒，每一杯都喝的到對台灣在地土地風味的熱愛，絕對不容錯過！
《占卜者的奶油玫瑰 Diviner’s Cream Rose》
喜歡酸甜滋味的客人，首推這杯！INDULGE Bistro 首席調酒師 – Stanly Yang 以鼠尾草結合永續主題，使用到吃火龍果剝下來不要的果皮，洗淨後以糖燉煮成火龍果糖漿。做完糖漿的火龍果皮及奶油威士忌的鼠尾草再拿去烘乾當裝飾物使用，達到無盡其用、零浪費。酒譜中的萊姆汁也是使用修剩的萊姆皮與檸檬酸、蘋果酸再次製成萊姆汁。
《普羅旺斯 Provence》
花草香一次收集，調製的芬芳甜液！BAR MOOD 主理人 – Nick Wu使用了風乾薰衣草花，延長材料的使用，同時更將薰衣草製成風味糖漿，保留更多的花香與香草植物的天然香氣。再結合自製四季春茶、梔子花、雷公根的純露，加入Jameson愛爾蘭威士忌三次蒸餾滑順的淡雅奶油香氣與花香，透過這款雞尾酒讓你更加感受大自然的清新與美好。
《關關難過，罐關過 Can Can Do It》
喜歡稍微甜膩果香的客人，這杯即是首選！創作靈感結合了香草與罐頭食物的應用，Fourplay Cuisine 店長 – Tim Wang使用百里香製成之百里香醋，搭配上水果罐頭以及台灣特有的肖楠木。並以 Jameson 愛爾蘭威士忌特有的堅果可可香氣為連結，帶出內斂的百里香、深沈的肖楠木，以及甜美的西班牙美蜜桃風味。
《微生物的饋贈 Gift of Microbes》
如果對於創意調酒情有獨鍾，想試試創新感十足的味道，這杯不會讓你失望！Drizzle by Fourplay 店長 – Iris Chi將巨峰葡萄與羅勒葉用厭氧發酵方式進行發酵，再與Jameson 愛爾蘭威士忌結合，呈現出有清酒感並帶有酸甜鹹滋味的 Jameson 香草永續調酒。
《愛爾蘭咖飛 Irish Coffee High》
對於輕盈爽口調酒特別著迷的客人，不妨試試這杯！Tor Dāy 主理人 – Nono Yu結合薄荷的清爽感及 Jameson 愛爾蘭威士忌，致敬經典調酒「愛爾蘭咖啡」，結合薄荷的清爽感及 Jameson 愛爾蘭威士忌，使其冰涼且清爽。透過Jameson 愛爾蘭威士忌的經典雞尾酒翻玩，帶出嶄新的風味體驗。使用過後的咖啡粉也將再次利用，製成咖啡杯墊使用。希望不只「永續」，也將概念「傳承」。
《自然綠酸酒 Jameson Green Sour》
以酸苦感引出甜味，用科學與科技的手法達致永續概念，創新感也不遑多讓的一杯佳釀！Bar Home 主理人 – A-Hsiang 以迷迭香為主軸，透過科學與科技的手法結合Jameson 愛爾蘭威士忌三次蒸餾、雙倍滑順的口感，串連經典調酒的框架概念製作出一款改編經典威士忌酸酒的概念，風味明確簡單而不複雜。
六間酒吧六款調酒 等你解鎖再送野餐調酒包！
活動期間(2024/1/1～2024/3/1)，只要於六間合作酒吧掃碼店內 QR Code 加入保樂力加官方LINE OA會員，就能領取 50 元特調優惠，當次消費即可折抵。同時開啟你的JAMESON GROW YOUR OWN COCKTAIL 永續調酒跑吧之旅，解鎖六間頂尖酒吧特調，還有機會獲得限量 Jameson 野餐調酒包！
