Η Τέχνη του Slow Drinking

Αν και πολλές φορές είναι δύσκολο να φανταστούμε τη ζωή μας με πιο αργούς ρυθμούς, ξέρουμε ότι έχει έρθει η στιγμή να κατεβάσουμε ταχύτητα και να αρχίσουμε να παρατηρούμε, γευόμαστε, αισθανόμαστε με περισσότερη ωριμότητα και σοφία. Το slow living μετρά ήδη πολλούς οπαδούς και ακόμη περισσότερους εραστές που επιθυμούν να παρασυρθούν κοντά του. Μέσα στα πλαίσια αυτής της νέας πραγματικότητας που διεκδικεί την προσοχή μας, το whiskey φαίνεται πιο ταιριαστό από κάθε τι άλλο. 

Όσοι το αγαπούν γνωρίζουν πολύ καλά ότι για να το απολαύσουν απαιτείται χρόνος, προσοχή και συναίσθηση. Δεν είναι ένα ποτό που μπορείς να το καταναλώσεις απερίσκεπτα, βιαστικά και χωρίς να δώσεις σημασία στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του. Για να καταλάβεις την αξία του και να ανακαλύψεις την ουσία του, θέλεις να έχεις χρόνο να χαθείς στα αρώματά του, να γευτείς την πολυπλοκότητά του, να αισθανθείς τις εντάσεις του.

Τα σύγχρονα μπαρ, το γνωρίζουν πολύ καλά, γι ‘ αυτό και έχουν αφοσιωθεί στην αργή απόλαυσή του, στο slow drinking που δίνει τη δυνατότητα να βιώνουν όλοι μια ξεχωριστή εμπειρία όταν το καταναλώνουν. Δημιουργώντας κοκτέιλ που αναδεικνύουν τη γεύση του ή σερβίροντάς το με πάγο και νερό, πάντα στην κατάλληλη θερμοκρασία και στο σωστό ποτήρι, οι barmen μυούν τους επισκέπτες στον κόσμο του ουίσκι με έναν μυστηριακό τρόπο. Σε αυτή τη φιλοσοφία συμβάλλει ο χώρος που είναι προσεγμένος και μελετημένος για να ταιριάζει με το χαρακτήρα του ποτού αλλά και ο φωτισμός που επιτρέπει τη χαλάρωση.

Έτσι το whiskey γίνεται μέρος μιας νέας πιο συνειδητοποιημένης ζωής, εκεί που όλα έχουν την σημασία και τον ρόλο τους.

Μήπως ήρθε η στιγμή να νιώσεις τη σημασία της ποιότητας και να αρχίσεις να γιορτάζεις την κάθε στιγμή σου με τις σωστές Jameson γουλιές;