Drink

Sea Collins

Essendo un'isola, l'Irlanda è una terra in cui il sale proveniente dal mare è costantemente parte integrante delle esistenze dei suoi abitanti. Questo forse ci ha consentito di "conservare" il sorriso sulle labbra nonostante tutte le asperità che la vita ci ha messo davanti nel corso degli anni. Come tutti sappiamo, la felicità viene e va, proprio come le onde. Prova a calmare la sete con questa reinterpretazione a base di whiskey del Tom Collins, ricca di aromi salati, fruttati e legnosi e resa ancora più originale da ingredienti come il frutto della passione e il muschio irlandese.

50 ml di Jameson Original
25 ml di succo di limone fresco
5 ml di Chartreuse
2 dash di Jameson Seaweed Bitters
25 ml di sciroppo al frutto della passione e muschio irlandese

Versare in un shaker 50 ml di Jameson Original, 25 ml di succo di limone fresco, 5 ml di Chartreuse, 2 dash di Jameson Seaweed Bitters e 25 ml di sciroppo al frutto della passione e muschio irlandese e shakerare bene, quindi filtrare in un highball pieno di ghiaccio.
Completare con soda.

Ingredienti

50 ml di Jameson Original
25 ml di succo di limone fresco
5 ml di Chartreuse
2 dash di Jameson Seaweed Bitters
25 ml di sciroppo al frutto della passione e muschio irlandese

Procedimento

Versare in un shaker 50 ml di Jameson Original, 25 ml di succo di limone fresco, 5 ml di Chartreuse, 2 dash di Jameson Seaweed Bitters e 25 ml di sciroppo al frutto della passione e muschio irlandese e shakerare bene, quindi filtrare in un highball pieno di ghiaccio.
Completare con soda.

Per preparare lo sciroppo al frutto della passione e muschio irlandese: scaldare 100 g di zucchero con 100 ml di acqua e mescolare finché tutto lo zucchero non si è sciolto. Spegnere il fuoco e far riposare. Spolpare 8 frutti della passione freschi, aggiungere la polpa al liquido e attendere circa 5 minuti. Aggiungere 10 g di muschio irlandese e lasciar riposare per altri 2 minuti. Filtrare e imbottigliare.

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