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Cocktail

Summer Sour

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5.0

Assaggia una nuova interpretazione del Whiskey Sour con questa delizia al Black Barrel e alle fragole fresche: lasciati stupire dall’Irish Black Sour!

Cosa ti serve

Ingredienti

  • 1 Fiore
    Edible Flower
  • 15 ml di
    Egg White
  • Ice Cubes
  • 50 ml di
    Jameson Black Barrel
  • 20 ml di
    Lemon (Fresh)
  • 15 ml di
    Strawberry Syrup
  • 1 Fiore
    Edible Flower
  • ½ Parti
    Egg White
  • Ice Cubes
  • 1⅔ Parti
    Jameson Black Barrel
  • ⅔ Parti
    Lemon (Fresh)
  • ½ Parti
    Strawberry Syrup
Dettagliato

Procedimento

  1. Preparare lo sciroppo di fragole fresche: sciacquare i frutti di bosco, togliere il picciolo e affettare le fragole in pezzi più piccoli. Mettere le fragole in una casseruola media. Coprire con acqua e portare a ebollizione. Abbassare a fuoco medio e lasciare cuocere le fragole per circa 20 minuti. Scremare la schiuma che sale in superficie. Filtrare il liquido delle fragole attraverso un colino in un’altra pentola pulita, separando le parti solide dal liquido. Aggiungere 400 g di zucchero al liquido delle fragole. Riportare a ebollizione, mescolando spesso per sciogliere lo zucchero nello sciroppo. Lasciare sobbollire lo sciroppo per 5 minuti fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto, scremando l’eventuale schiuma che sale in superficie. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente. Versare in un contenitore di vetro, chiudere ermeticamente e conservare in frigorifero. Lo sciroppo dovrebbe durare per diverse settimane.

  2. In uno shaker, unire il Jameson Black Barrel, il succo di limone fresco e lo sciroppo di fragole. Shakerare senza ghiaccio per 30 secondi.

  3. Aggiungere i cubetti di ghiaccio nello shaker e l’albume. Agitare ancora per 30 secondi.

  4. Versare in un bicchiere ghiacciato.

  5. Aggiungere fiori freschi edibili a mo’ di guarnizione estiva.

Informazioni su questo cocktail

Impara a creare il tuo delizioso sciroppo di fragole fresche e scopri come si bilancia perfettamente con il lime fresco e le note morbide del Jameson Black Barrel. Aggiungi dei fiori edibili e otterrai il miglior cocktail per un perfetto aperitivo estivo. Prova questa variante di una ricetta di whiskey sour classico. Un perfetto drink per l’estate, con sciroppo di fragole fatto in casa e Jameson Black Barrel.

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