Cocktail
Verti-go On Ya Good Thing
Il Verti-go On Ya Good Thing ti farà affrontare le tue paure. È un drink a base di whiskey che cattura le note caramellate e speziate per le quali tanto il whiskey quanto la birra sono noti.
Ingredienti
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1 dash di Angostura
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1 Stecca di cannella intera
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1 ml di Sciroppo di cannella
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50 ml di Jameson Crested x Devil’s Ladder
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Cubetti di ghiaccio
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3 dash di Jameson Seaweed Bitters
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1 dash di Angostura
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1 Stecca di cannella intera
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Parte Sciroppo di cannella
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1⅔ Parti Jameson Crested x Devil’s Ladder
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Cubetti di ghiaccio
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3 dash di Jameson Seaweed Bitters
Procedimento
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Per preparare lo sciroppo di cannella e chiodi di garofano: aggiungere due parti di zucchero o miele e una parte di acqua e portare a ebollizione. Abbassare subito la fiamma a fuoco lento. Aggiungere le stecche e i chiodi di garofano schiacciati. Mescolare fino a scioglimento e fare sobbollire per 10-15 minuti. Filtrare la cannella e i chiodi di garofano, lasciar raffreddare e preparare all’uso. Suggerimento: se si lasciano cannella e chiodi di garofano nello sciroppo conservato, svilupperà un sapore più intenso.
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Per preparare il cocktail: riempire il bicchiere con cubetti grandi per raffreddarlo.
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Con l’aiuto di una caraffa, aggiungere i quattro ingredienti.
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Aggiungere ghiaccio e mescolare per diluire. Si consigliano 10-12 secondi, oppure di mescolare fino a ottenere il sapore preferito.
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Filtrare l’acqua in eccesso dal ghiaccio e versare la bevanda sul ghiaccio.
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Guarnire con olio di buccia d’arancia (eliminare la buccia dopo l’uso) e avvicinare una stecca di cannella a una fiamma fino a quando non si carbonizza e produce fumo, quindi aggiungerla al bicchiere.
Informazioni su questo cocktail
Si tratta di una ricetta semplice con ingredienti facilmente reperibili. Uno sciroppo di cannella e chiodi di garofano si adatta bene sia con lo zucchero che con il miele. L’aggiunta dello sciroppo di miele valorizza altri ingredienti locali irlandesi. Sono 3 i produttori di miele nella Contea di Cork, vicino a Midleton e a 8 gradi di produzione di birra. Il miele ha anche una lunga durata di conservazione, il che significa minor spreco di cibo sia a casa che nei bar.