この季節、友だちや家族が家に立ち寄ったときにクリスマスのカクテルがあれば素敵ですね。
一番有名なクリスマスのドリンク、モルドワインをジェムソン流にアレンジしたレシピをご紹介します。クローブ、シナモン、ショウガ、デーツシロップを使って、ジェムソン アイリッシュ・ウイスキー本来のスパイシーな風味をさらに引き出しました。あらかじめ火にかけておけば、お客さんが入ってきたときには部屋いっぱいにスパイスの甘い香りが広がっています。後はこの温かくておいしいドリンクを手渡すだけ。寒い外からやってきたお客さんには最高のおもてなしになります。
- ジェムソン スタンダード ボトル 1本
- アップルプレスジュース 3リットル
- レモンの皮と果汁 3個分
- デーツシロップ 1瓶
- スライスしたショウガ 50 g
- シナモンスティック 3本
- クローブ 大さじ1杯
- グリーンカルダモン 6粒
- スターアニス 3個
- アップルプレスジュース 3リットルを大きな鍋に注ぎます。
- シナモン 3本、スターアニス 3個、クローブ大さじ 1杯、グリーンカルダモン 6粒、レモン 3個分の皮、スライスしたショウガ 50 gをチーズクロスに包みます。
- 包んだスパイスを鍋に入れ、アップルジュースを注いで沸騰するまで中火にかけます。
- デーツシロップ1瓶とレモン3個分の果汁を加えます。
- ジェムソン 30 mlを強化ガラスのグラスに注ぎます。
- 先ほど温めた液体を、おたまですくって好みの量を加えます。
材料
- ジェムソン スタンダード ボトル 1本
- アップルプレスジュース 3リットル
- レモンの皮と果汁 3個分
- デーツシロップ 1瓶
- スライスしたショウガ 50 g
- シナモンスティック 3本
- クローブ 大さじ1杯
- グリーンカルダモン 6粒
- スターアニス 3個
作り方
- アップルプレスジュース 3リットルを大きな鍋に注ぎます。
- シナモン 3本、スターアニス 3個、クローブ大さじ 1杯、グリーンカルダモン 6粒、レモン 3個分の皮、スライスしたショウガ 50 gをチーズクロスに包みます。
- 包んだスパイスを鍋に入れ、アップルジュースを注いで沸騰するまで中火にかけます。
- デーツシロップ1瓶とレモン3個分の果汁を加えます。
- ジェムソン 30 mlを強化ガラスのグラスに注ぎます。
- 先ほど温めた液体を、おたまですくって好みの量を加えます。
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