칵테일
로미오의 펀치
이 밸런타인데이 칵테일은 불운한 연인들의 격정적인 사랑을 연상시킵니다. 목숨과도 맞바꿀 만한 그런 사랑 말이죠. 영화에 나올 법한 아주 극적인 사랑이 떠오르는군요.
재료
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Ice Cubes
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1 병 Jameson Irish Whiskey
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300 ml Lemon
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100 ml Lillet Rouge
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20 소량 Peychaud’s Bitters
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500 ml Pomegranate Juice
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300 ml Strawberry Syrup
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Ice Cubes
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1 병 Jameson Irish Whiskey
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10 비율 Lemon
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3⅓ 비율 Lillet Rouge
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20 소량 Peychaud’s Bitters
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16⅔ 비율 Pomegranate Juice
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10 비율 Strawberry Syrup
만드는 방법
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모든 재료를 얼음이 담긴 볼에 넣고 잘 저어줍니다.
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록스 글라스에 따릅니다.
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딸기 시럽 만드는 방법: 설탕 250g, 물 250ml, 딸기 100g(생딸기 또는 냉동딸기)을 소스팬에 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 5분간 뭉근히 끓입니다. 식힌 후 체에 걸러 병에 담아 냉장고에 넣습니다.
이 칵테일 정보
사랑이 눈먼 존재라면 상대의 심장에 결코 명중할 수 없겠죠. 다행히도, 이 칵테일은 눈먼 큐피드도 그냥 지나칠 수 없는 진한 과일 향이 가득한 과녁입니다. 헤어짐은 달콤한 아쉬움일 거예요.