Drinkar

Mac Black

Januari 2018

George Booth från Danmark, bartender på Lo-Jo’s Social i Köpenhamn. 

George är en man med ett uppdrag. Om besökare i Köpenhamn inte kan komma förbi för en drink, tar George drinkarna till dem. På sina lediga dagar leder han cykelturer runt staden, med cocktails fram på cyklarna − perfekt för att njuta av vyerna med stil. Hans drink för december är Mac Black, och den är en hyllning till hans första valp som inte helt överaskande hette Mac.

Lo-Jo’s Social är känd för sina innovativa drinkar och kombinationer med mat, och är en central bar som sticker ut från den typiska skandinaviska minimalismen i monokrom stil för något mer oväntat − livliga vilda färger, sommarmotiv på väggarna och strandvibbar. Estetiken kommer från de dansk-australienska ägarna och fokus ligger på att skapa drinkar som sticker ut för att komplementera den mycket omtyckta matmenyn.

  • 50 ml Jameson Black Barrel
  • 10 ml Calvados
  • Färsk juice från 1 Granny Smith-äpple
  • 10 ml rosmarinsirap
  • 10 ml citron
  • 20 ml gummisirap med vaniljsmak
  • 1 äggvita
  • En nypa torkad rosmarin
  • Skaka 50 ml Jameson Black Barrel, 10 ml Calvados, juicen från 1 färskt Granny Smith-äpple, 10 ml rosmarinsirap, 10 ml citron, 20 ml gummisirap med vaniljsmak, 1 äggvita och en nypa torkad rosmarin tillsammans.
  • Sila till ett glas och servera.

Ingredienser

  • 50 ml Jameson Black Barrel
  • 10 ml Calvados
  • Färsk juice från 1 Granny Smith-äpple
  • 10 ml rosmarinsirap
  • 10 ml citron
  • 20 ml gummisirap med vaniljsmak
  • 1 äggvita
  • En nypa torkad rosmarin

Så här blandar du den

  • Skaka 50 ml Jameson Black Barrel, 10 ml Calvados, juicen från 1 färskt Granny Smith-äpple, 10 ml rosmarinsirap, 10 ml citron, 20 ml gummisirap med vaniljsmak, 1 äggvita och en nypa torkad rosmarin tillsammans.
  • Sila till ett glas och servera.
WHISKEY

Jameson Black Barrel

Njut av en smakrik trippeldestillerad pot still-whiskey och grainwhiskey som har lagrats i välrostade sherryfat och i bourbon-fat.