Unsere Geschichte

Vergiss die Glückszahl Sieben, die Samtigkeit unseres Whiskeys ist das Ergebnis unseres einzigartigen dreifachen Destillationsverfahrens. Es ist die Methode, auf der unser Gründer John Jameson seinen Namen aufbaute, und das Vermächtnis, das unser Brennmeister Kevin O’Gorman bis heute hochhält.

Wissbegierige Gemüter, die dies lesen, werden sich vielleicht fragen, ob eine vierfache Destillation eine weitere Verbesserung mit sich bringen würde. Nun, dazu haben wir in unseren Anfangsjahren ein paar Experimente durchgeführt, und je weniger wir darüber reden, desto besser. Nein, die Drei ist unsere magische Zahl, und dabei bleiben wir.

Während Jameson durch und durch Ire ist, versorgt unser Böttchermeister Ger Buckley unsere Freunde in den USA und in Spanien mit unseren Fässern.

Ihre Vergangenheit, in der Bourbon und verstärkter Wein in ihnen gelagert wurden, hat ihnen eine ganz besondere Würze beschert – Noten von getoastetem Holz, Vanille und süßem Sherry, die sie nun an unseren Whiskey weitergeben.
Wann darf ein irischer Whiskey sich eigentlich irischer Whiskey nennen?

Wir hier bei Jameson sind stolz darauf, eine einzige Destillerie zu betreiben, da wir so vom Gerstenkorn bis zum Glas die volle Kontrolle über das Produktionsverfahren haben.

Wenn es an der Zeit ist, die richtige Mischung herzustellen, verwendet Master Blender Billy Leighton ausschließlich Whiskeys, die aus unserer eigenen Destillerie stammen. Somit sind wir in der Lage, eine breite Auswahl an unterschiedlichen Whiskeys herzustellen, ohne an fremde Destillerietüren klopfen zu müssen. Da viele berühmte Marken Whiskey aus verschiedenen Destillerien vermengen, wollen wir gar nicht behaupten, dass unsere Methode die bessere ist – es ist einfach unsere Art.