Γιατί ο πάγος έχει τη σημασία του
Είμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και μια από τις πιο συνηθισμένες απορίες που έχουν οι λάτρεις του ουίσκι είναι αν μπορούν να πίνουν το Jameson με πάγο.
Αρχικά, όπως έχουμε πει πολλές φορές, η απόλαυση του ουίσκι είναι προσωπική υπόθεση. Αν θέλεις να βάζεις πάγο, νερό ή και τα δύο, αφορά μόνο εσένα και την ικανοποίηση της γεύσης σου. Οι έξπερτς λένε ότι ο πάγος μειώνει το αίσθημα καύσης που σου δημιουργεί το ουίσκι και ξεδιπλώνει μερικά από τα χαρακτηριστικά του. Αρκεί, όμως, να είναι ο σωστός πάγος.
Τι πάγο να προτιμήσεις;
Παγάκια από καθαρό νερό
Το ουίσκι σου το προτιμάς για τη γεύση που έχει, η οποία έχει αποκτηθεί μετά από χρόνια ή και δεκαετίες που βρίσκεται στο βαρέλι ωρίμανσής του. Σίγουρα δεν θέλεις τίποτα να αλλοιώσει αυτή τη γεύση. Για να είσαι ασφαλής προτίμησε να φτιάξεις πάγο με εμφιαλωμένο νερό ή με νερό που έχει περάσει από φίλτρα. Βέβαια, μπορεί το νερό της βρύσης σου να μην έχει δυσάρεστη γεύση και να μην σου είναι ενοχλητικό. Σε αυτήν την περίπτωση, το χρησιμοποιείς άφοβα.
Μεγάλα παγάκια
Γνωρίζεις ότι υπάρχουν ειδικά καλούπια σιλικόνης ή πλαστικού για να μπορείς να τα φτιάχνεις και μόνος στο σπίτι σου; Σε συμβουλεύουμε να τα προτιμήσεις αφού τα μικρά παγάκια λιώνουν γρήγορα και κάνουν το ουίσκι πολύ κρύο ουίσκι με αποτέλεσμα να μην ξεδιπλώνει τα αρώματα και τις γεύσεις του καθώς οι χαμηλές θερμοκρασίες εμποδίζουν την εξάτμιση εκείνων των συστατικών που φτάνουν στην όσφρησή σου σαν το ελκυστικό αγαπημένο άρωμα που προτιμάς. Δεδομένου πως η όσφρηση είναι άμεσα συνδεδεμένη με τη γεύση, δεν θα απολαύσεις το ουίσκι σου όπως θέλεις. Eπίσης, ο μεγάλος πάγος λιώνει πιο αργά και έτσι προσφέρεται περισσότερος χρόνος σταδιακής απόλαυσης.
Αν τώρα το ποτήρι που χρησιμοποιείς είναι στενό και δεν χωράει τον μεγάλο πάγο, σου έχουμε εναλλακτική. Κρυώνεις το ουίσκι με μερικά μικρά παγάκια για κάποια λεπτά, τα αφαιρείς και προσθέτεις λίγες σταγόνες κρύου νερού ανάμεσα στις γουλιές σου.
Απέφυγε τα θολά παγάκια
Είναι πολύ σημαντικό ο πάγος που θα βάλεις στο ποτήρι να είναι διαυγής. Ο θολός πάγος φανερώνει δύο πράγματα:
είτε υπάρχει περίπτωση να έχει δημιουργηθεί από νερό με ακαθαρσίες που θα μολύνουν το ουίσκι σου,
είτε μπορεί να είναι παγιδευμένος αέρας μέσα στα παγάκια, με πιθανότητα να σπάσει γρήγορα ο πάγος και να μετατραπεί σε νερό.
Πώς να φτιάξεις καθαρό πάγο στο ψυγείο σου;
Χρησιμοποίησε ένα ειδικό σκεύος για πάγο που θα βρεις στα καταστήματα με εργαλεία μπαρ. Γέμισε το μισό με ζεστό νερό και τοποθέτησέ το στην κατάψυξη. Μετά από 10 – 12 περίπου ώρες θα έχει σχηματιστεί ένας μεγάλος πάγος πάνω από μια επιφάνεια κρύου νερού. Αφαίρεσε τον πάγο, κόψε τον σε παγάκια με ένα μαχαίρι που έχει δοντάκια και απόλαυσε το ουίσκι σου.
Εναλλακτικά του πάγου
Αν θέλεις πάλι ένα δροσερό ουίσκι χωρίς να ασχοληθείς καθόλου με τον πάγο, τότε αναζήτησε τις ειδικές, χωρίς πόρους, πέτρες που παγώνουν στην κατάψυξη και κρυώνουν τόσο όσο το ποτό σου. Υπάρχουν και θήκες σιλικόνης, σαν στικ, που τις γεμίζεις με νερό και τις βάζεις στο ποτήρι σου. Κάνουν ακριβώς την ίδια δουλειά.
Μάθε τα πάντα για τον κόσμο του Jameson Irish Whiskey, και ζήσε την απόλυτη Ιρλανδέζικη εμπειρία, όπως μόνο το Jameson γνωρίζει.
Συντονίσου, για να μαθαίνεις όλα τα νέα & τις εκδηλώσεις του Jameson κοντά σου!