Cocktails
El General
Ce cocktail onctueux offre de véritables saveurs argentines et une finale boisée et fruitée, avec de légères notes acidulées et citriques.
Ingrédients
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2 Traits d’amer aromatique
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Glaçons
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60 ml de Jameson Black Barrel
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10 ml de réduction de vin rouge
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2 Traits d’amer aromatique
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Glaçons
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2 Mesures de Jameson Black Barrel
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⅓ Mesures de réduction de vin rouge
Préparation
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Préparation d’une réduction de vin rouge : placez 250 ml de sucre blanc et 250 ml de vin rouge argentin dans une casserole et portez à ébullition, puis réduisez immédiatement à feu très doux et laissez mijoter pendant 5 minutes. Retirez du feu, laissez refroidir, embouteillez et réfrigérez.
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Placez tous les ingrédients dans un verre à whiskey rempli de glaçons et mélangez-les jusqu’à ce qu’ils soient refroidis.
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Extrayez l’huile du zeste d’orange puis utilisez-le pour garnir le cocktail.
À propos de ce cocktail
Ce beau cocktail, originaire de Mer de Plata en Argentine, a été créé par Agustin Garcia, de Bruto Playa Grande. Savourez un goût onctueux et boisé avec des notes d’agrumes.