Cocktail
El General
Questo cocktail morbido ti offre il gusto autentico dell’Argentina, con un finale legnoso e fruttato e note leggere acidule e agrumate.
Ingredienti
-
2 Dash di Aromatic Bitters
-
Ice Cubes
-
60 ml di Jameson Black Barrel
-
10 ml di Red Wine Reduction
-
2 Dash di Aromatic Bitters
-
Ice Cubes
-
2 Parti Jameson Black Barrel
-
⅓ Parti Red Wine Reduction
Procedimento
-
Per preparare la riduzione di vino rosso: aggiungere 250 ml di zucchero bianco e 250 ml di vino rosso argentino in una casseruola e portare a ebollizione; portare immediatamente a fuoco molto basso e far sobbollire per 5 minuti. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare, imbottigliare e conservare in frigorifero.
-
Versare tutti gli ingredienti in un tumbler basso pieno di ghiaccio e mescolare fino a raffreddare.
-
Spremere l’olio essenziale dalla scorza di arancia e utilizzala per guarnire il cocktail.
Informazioni su questo cocktail
Questo cocktail straordinario nasce a Mer de Plata in Argentina, creato da Agustin Garcia di Bruto Playa Grande. Lasciati conquistare da un sapore morbido e legnoso con note agrumate.