Cocktails
Cocktail irlandais
De toutes les boissons provenant de ce pays, c’est la seule que l’on connaît simplement sous le nom de « Cocktail irlandais », on peut donc être sûr de son goût exquis.
Ingrédients
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1 Trait d’amer Angostura
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2 Traits de curaçao sec
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1 Olive verte
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Glaçons
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60 ml de Jameson Original
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1 Trait de marasquin
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2 Traits Absinthe Pernod
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1 Trait d’amer Angostura
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2 Traits de curaçao sec
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1 Olive verte
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Glaçons
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2 Mesures de Jameson Original
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1 Trait de marasquin
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2 Traits Absinthe Pernod
Préparation
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Mélangez 60 ml de Jameson avec 2 traits d’absinthe Pernod, 2 traits de curaçao, 1 trait de liqueur de marasquin et 1 trait d’amer Angostura.
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Agitez le mélange sur de la glace.
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Filtrez et versez dans un verre à xérès froid.
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Flambez une peau d’orange et pressez le zeste sur le cocktail.
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Garnissez d’une olive.
À propos de ce cocktail
À la recherche d’un « cocktail irlandais »? Eh bien, comme son nom l’indique, celui-ci est fait pour vous! Découvrez cette recette du Cocktail irlandais à base de whiskey irlandais. Cette recette est apparue pour la première fois dans l’édition de 1888 du manuel des bartenders de Harry Johnson; elle bénéficie donc de nombreuses années d’expérience.