カクテル
アイリッシュ・カクテル
アイルランドのあらゆるドリンクの中で「ザ アイリッシュ カクテル」と名のつく唯一のものであることからも、そのおいしさがうかがえます。
成分について
-
1 ダッシュAngostura Bitters
-
2 ダッシュDry Curacao
-
1 丸ごとGreen Olive
-
Ice Cubes
-
60 mlJameson Original
-
1 ダッシュMaraschino Liqueur
-
2 ダッシュPernod Absinthe
-
1 ダッシュAngostura Bitters
-
2 ダッシュDry Curacao
-
1 丸ごとGreen Olive
-
Ice Cubes
-
2 メジャーカップJameson Original
-
1 ダッシュMaraschino Liqueur
-
2 ダッシュPernod Absinthe
作り方
-
ジェムソン アイリッシュウイスキー60 ml、ペルノアブサン2ダッシュ、キュラソー2ダッシュ、チェリーリキュール1ダッシュ、アンゴスチュラビターズ1ダッシュをすべて混ぜ合わせます。
-
氷とともにかき混ぜます。
-
ストレーナーを使って冷やしたグラスに注ぎます。
-
オレンジピール1かけをあぶってから、カクテルの上で軽く絞ります。
-
オリーブをあしらいます。
このカクテルについて
「アイルランドのカクテル」が飲みたければ、このレシピがぴったり！アイリッシュウイスキーベースの「アイリッシュ・カクテル」のレシピをご紹介します。このレシピが初めて登場したのはハリー・ジョンソンによる『バーテンダーズ・マニュアル』1888年版でした。 長い歴史のあるカクテルです。