칵테일
엘 헤네랄
이 부드러운 칵테일인 엘 헤네랄(El General)은 진정한 아르헨티나의 풍미를 담아냈으며, 우디 향과 과일 향이 감도는 피니시와 더불어 가벼운 신맛과 시트러스 향이 느껴집니다.
재료
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2 소량 Aromatic Bitters
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Ice Cubes
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60 ml Jameson Black Barrel
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10 ml Red Wine Reduction
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2 소량 Aromatic Bitters
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Ice Cubes
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2 비율 Jameson Black Barrel
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⅓ 비율 Red Wine Reduction
만드는 방법
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레드 와인 리덕션 만드는 방법: 백설탕 250ml, 아르헨티나산 레드 와인 250ml를 소스팬에 넣고 끓입니다. 끓는 즉시 아주 약한 불로 줄이고 5분간 뭉근히 끓입니다. 불을 끄고 식힌 후 병에 담아 냉장고에 넣습니다.
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모든 재료를 얼음을 채운 록스 글라스에 넣고 차가워질 때까지 저어줍니다.
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오렌지 제스트의 오일을 녹여낸 후 칵테일 장식으로 사용합니다.
이 칵테일 정보
이 아름다운 칵테일은 아르헨티나의 마르델플라타에서 유래한 것으로, Bruto Playa Grande의 Agustin Garcia가 개발했습니다. 부드럽고 우디한 맛과 시트러스 향을 즐겨보세요.