Kokteiļi
Summer Sour
Runājot par vasaru, uzreiz nāk prātā kokteilis Summer Sour! Izmēģini jaunu Whiskey Sour versiju ar šo Black Barrel un svaigo zemeņu gardumu.
Sastāvdaļas
-
1 gab. ēdams zieds
-
15 ml olas baltuma
-
Ledus kubiciņi
-
50 ml Jameson Black Barrel
-
20 ml svaigas citronu sulas
-
15 ml zemeņu sīrupa
-
1 gab. ēdams zieds
-
½ daļas olas baltuma
-
Ledus kubiciņi
-
1⅔ daļas Jameson Black Barrel
-
⅔ daļas svaigas citronu sulas
-
½ daļas zemeņu sīrupa
Pagatavošana
-
Pagatavo svaigu zemeņu sīrupu: noskalo ogas, notīri kātiņus un sagriez zemenes mazākos gabaliņos. Ieliec zemenes vidēji lielā katliņā. Pielej ūdeni tā, lai zemenes būtu nosegtas, un uzvāri. Samazini karstumu līdz vidējam un vāri zemenes aptuveni 20 minūtes. Nosmel putas, ja tādas sāk veidoties. Ielej šķidrumu citā tīrā katliņā caur sietu, lai atbrīvotos no biezumiem. Zemeņu novārījumam pievieno 2 tases cukura. Vēlreiz uzvāri un bieži maisi, lai izšķīdinātu cukuru sīrupā. Vāri sīrupu 5 minūtes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, un nosmel putas, ja tādas sāk veidoties. Noņem no plīts un ļauj sīrupam pilnībā atdzist. Ielej stikla traukā, noslēdz to un glabā ledusskapī. Sīrupu var glabāt vairākas nedēļas.
-
Šeikerī ielej Jameson Black Barrel, svaigu citronu sulu un zemeņu sīrupu. Bez ledus sakrati 30 sekundes.
-
Ieliec šeikerī ledus kubiciņus un olas baltumu. Sakrati vēl 30 sekundes.
-
Ielej atdzesētā glāzē.
-
Dekorē ar vasarīgu ēdamu ziedu.
Par šo kokteili
Uzzini, kā mājās pagatavot gardu zemeņu sīrupu, un izmēģini, cik lieliski tas sader kopā ar svaigu laima sulu un Jameson Black Barrel samtaino garšu. Dekorē ar ēdamu ziedu un, lūk, — Tev ir kolosāls kokteilis, ko vasarā pasniegt kā aperitīvu. Izmēģini šo klasiskās Whiskey Sour receptes versiju. Šis ir lielisks vasaras dzēriens — ar mājās gatavotu zemeņu sīrupu un Jameson Black Barrel.