Nasza whiskey

JAMESON CASKMATES STOUT EDITION

Irlandzka whiskey, beczki po piwie rzemieślniczym. Podobnie jak wszystkie najważniejsze rozmowy, również ta między dyrektorem naukowym ds. whiskey w Jameson a głównym browarnikiem lokalnego browaru rzemieślniczego rozpoczęła się w barze. Wkrótce doszło do wymiany beczek po whiskey i piwie, czego efektem jest Jameson Caskmates Stout Edition — trzykrotnie destylowana irlandzka whiskey typu blended, cierpliwie leżakowana w beczkach, w których dojrzewało irlandzkie piwo rzemieślnicze.

Aromat

Początkowy aromat świeżo skoszonego siana dopełniają orzeźwiające nuty owoców z sadu: zielonych jabłek i gruszek, ze skórką limonki. Następnie pojawiają się delikatne akcenty korzenne charakterystyczne dla metody pot still, przechodzące od zielonej herbaty do orzechów laskowych i mlecznej czekolady.

Smak

Początkowe wrażenie słodyczy w ustach typowe dla irlandzkich whiskey typu pot still szybko uzupełniają subtelne nuty chmielu i ziaren kakaowca z finiszu będącego efektem zastosowania beczek po piwie.

Finisz

Długi i słodki z mleczną czekoladą i karmelem.