Cocktails

Summer Sour

Se estás à procura de refrescar o teu verão, não procures mais. Summer Sour é tudo o que precisas! Experimenta uma nova versão impressionante do Whiskey Sour com esta deliciosa receita com Black Barrel e morangos frescos.

O que precisas

Ingredientes

  • 1 Pequena Edible Flower
  • 15 ml Egg White
  • Ice Cubes
  • 50 ml Jameson Black Barrel
  • 20 ml Lemon (Fresh)
  • 15 ml Strawberry Syrup
  • 1 Pequena Edible Flower
  • ½ Porções Egg White
  • Ice Cubes
  • 1⅔ Porções Jameson Black Barrel
  • ⅔ Porções Lemon (Fresh)
  • ½ Porções Strawberry Syrup
Passo-a-passo

Modo de preparação

  1. Preparação do xarope de morango fresco: lava os morangos, remove as hastes dos mesmos e corta-os em pedaços mais pequenos. Coloca os morangos numa caçarola média. Cobre-os com água e deixa ferver. Logo que ferva, diminui o lume e deixa os morangos cozer em lume médio durante cerca de 20 minutos. Retira qualquer espuma que se forme. Coa o líquido dos morangos através de um coador para outra panela limpa, separando os morangos sólidos do líquido. Adiciona 2 copos de açúcar ao líquido de morangos. Volta a ferver o líquido, mexendo com frequência para dissolver o açúcar no xarope. Deixa o xarope cozinhar em lume brando durante 5 minutos até o açúcar se dissolver completamente, e retira qualquer espuma que se forme. Retira a panela do lume e deixa arrefecer completamente. Verte o líquido para um recipiente de vidro, sela-o e coloca-o no frigorífico. O xarope deve durar várias semanas.

  2. Num shaker, mistura Jameson Black Barrel, o sumo de limão fresco e o xarope de morango. Agita sem gelo durante 30 segundos.

  3. Adiciona cubos de gelo no shaker e, depois, a clara de ovo. Agita novamente durante 30 segundos.

  4. Verte tudo num copo gelado.

  5. Adiciona flores comestíveis frescas para uma bela decoração de verão.

Acerca deste cocktail

Aprende a criar o teu próprio delicioso xarope de morango fresco e comprova como se conjuga perfeitamente com a lima fresca e as notas suaves do Jameson Black Barrel. Adiciona algumas flores comestíveis e terás o melhor e o mais perfeito cocktail aperitivo de verão. Experimenta esta adaptação da receita do Whiskey Sour clássico. Uma bebida de verão perfeita, com xarope de morango caseiro e Jameson Black Barrel.