Cocktails

The Mac Black

Dieser süße und geschmacksexplosive Cocktail auf Apfelbasis hat die lange Reise aus den nordischen Ländern angetreten, um dir ordentlich Appetit auf Hygge-Vibes zu machen.

Was brauchst du?

Zutaten

  • 30 ml Apple Juice
  • 10 ml Calvados
  • 1 Egg White
  • 50 ml Jameson Black Barrel
  • 25 ml Lemon Juice
  • 1 Zweig Rosemary
  • 15 ml Vanilla Syrup
  • 1 Teil Apple Juice
  • ⅓ Teile Calvados
  • 1 Egg White
  • 1⅔ Teile Jameson Black Barrel
  • ⅚ Teile Lemon Juice
  • 1 Zweig Rosemary
  • ½ Teile Vanilla Syrup
Step-by-Step

Zubereitung

  1. Zerstoße den Rosmarinzweig im Cocktail-Shaker, um die Aromen freizusetzen.

  2. Gib die übrigen Zutaten in den Shaker und shake alles trocken ohne Eis.

  3. Fülle Eis in den Shaker und shake das Ganze noch einmal.

  4. Seihe den Drink in eine gekühlte Champagnerschale ab.

  5. Garniere mit einem frischen Rosmarinzweig.

  6. Vanillesirup zubereiten: Gib 250 g weißen Zucker zusammen mit 250 ml Wasser und einer Vanilleschote in einen Kochtopf.

  7. Schneide die Vanilleschote zuvor vorsichtig der Länge nach auf, um das Aroma freizusetzen. Alternativ kannst du auch einen Teelöffel bzw. 5 ml Vanilleextrakt verwenden. Erwärme alles bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker auflöst. Nimm den Topf von der Herdplatte und lasse den Sirup eine Stunde lang ziehen. Siebe die Vanilleschote aus. Fülle den Sirup dann in eine Flasche ab und stelle ihn kalt.

Infos zu diesem Cocktail

Der vollmundige und süße Mac Black erblickte das Licht der Welt einst dank George Booth in der angesagten Cocktail-Bar Lo-Jo’s Social in Kopenhagen. Mit diesem Rezept kannst du dir das nordische Feeling jetzt auch ins eigene Zuhause holen.