Kokteiļi
The Mac Black
Saldums, skābums un tik daudz garšu! Šis ziemeļnieciskais ābolu kokteilis liks Tev iemīlēt skandināvu stilu.
Sastāvdaļas
-
30 ml ābolu sulas
-
10 ml kalvadosa
-
1 olas baltuma
-
50 ml Jameson Black Barrel
-
25 ml citronu sulas
-
1 rozmarīna zariņš
-
15 ml vaniļas sīrupa
-
1 daļa ābolu sulas
-
⅓ daļas kalvadosa
-
1 olas baltuma
-
1⅔ daļas Jameson Black Barrel
-
⅚ daļas citronu sulas
-
1 rozmarīna zariņš
-
½ daļas vaniļas sīrupa
Pagatavošana
-
Kokteiļu šeikerī sastampā rozmarīna zariņu, lai atbrīvotu ēteriskās eļļas.
-
Ielej šeikerī pārējās sastāvdaļas un sakrati bez ledus.
-
Ieliec šeikerī ledu un vēlreiz sakrati.
-
Caur sietu ielej dzērienu atdzesētā Coupe glāzē.
-
Dekorē ar svaiga rozmarīna zariņu.
-
Vaniļas sīrupa pagatavošana: liec katliņā 250 g baltā cukura, 250 ml ūdens un vaniļas pāksti.
-
Uzmanīgi atver vaniļas pāksti visā garumā, lai atbrīvotu garšu. Var izmantot arī tējkaroti/5 ml vaniļas ekstrakta. Karsē vidēji zemā karstumā, līdz cukurs ir izšķīdis. Noņem no plīts un uz stundu atstāj ievilkties. Caur sietu ielej pudelē, lai atbrīvotos no vaniļas pāksts, un glabā ledusskapī.
Par šo kokteili
Pilnasinīgs un salds — The Mac Black ir radīts Kopenhāgenā, un tā autors ir ļoti prasmīgais Džordžs Būts (George Booth) no bāra „Lo-Jo’s Social”. Fantastisks kokteilis ikvienam, kas dzērienā meklē ziemeļnieciskas nianses!