Cócteles
Pineapple Whiskey Sour
Carga el vídeo de la fermentación. Y sírvete un whiskey. Ya que tardará un minuto. No obstante, la espera vale la pena.
Ingredientes
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Ronda con hielo (en cualquier recipiente que tenga)
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30 ml Jameson
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120 ml Tepache de piña (mira a continuación para aprender a hacer un tepache en casa)
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150 ml Zumo de limón
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Ronda con hielo (en cualquier recipiente que tenga)
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1 Parte Jameson
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4 Piezas Tepache de piña (mira a continuación para aprender a hacer un tepache en casa)
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5 Piezas Zumo de limón
Elaboración
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Agita
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Cuela sobre hielo
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Decora con un trocito de piña
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¡A disfrutar!
Acerca de este cóctel
La fermentación es un proceso sencillo que mejora cualquier barra casera, especialmente si se añade a Jameson. Aporta un gran toque de sabor a una bebida muy especial.
Para preparar el tepache
¡La fermentación es un proceso fácil y natural que debe ser parte de su plan de ser barman en casa! El tepache es una bebida de piña fermentada hecha de restos que funciona muy bien como ingrediente para cócteles
INGREDIENTES
- Restos de dos piñas
- 1 parte de azúcar moreno
- 4 clavos
- 1/2 parte de cerveza ligera
- 8 partes de agua
MÉTODO
Combina el azúcar y el agua, añade los ingredientes restantes en un frasco de vidrio muy grande
Cubre con una estopilla o una toalla. Déjalo en un lugar fresco y seco durante cuatro días
Aparecerá una espuma blanca en la parte superior del frasco. Retírala con una cuchara y tírala
¡Cuélalo y disfruta de tu Pineapple Whiskey Sour!