Cócteles
Pineapple Whiskey Sour
Carga el vídeo de la fermentación. Y sírvete un whiskey. Ya que tardará un minuto. No obstante, la espera vale la pena.
Ingredientes
-
Batch over ice (in any container you have)
-
30 ml Jameson
-
120 ml Pineapple Tepache (see below to learn how to make Tepache at home!)
-
150 ml Lemon Juice
-
Batch over ice (in any container you have)
-
1 Parte Jameson
-
4 Piezas Pineapple Tepache (see below to learn how to make Tepache at home!)
-
5 Piezas Lemon Juice
Elaboración
-
Agita
-
Cuela sobre hielo
-
Decora con un trocito de piña
-
¡A disfrutar!
Acerca de este cóctel
La fermentación es un proceso sencillo que mejora cualquier barra casera, especialmente si se añade a Jameson. Aporta un gran toque de sabor a una bebida muy especial.
Para preparar el tepache
¡La fermentación es un proceso fácil y natural que debe ser parte de su plan de ser barman en casa! El tepache es una bebida de piña fermentada hecha de restos que funciona muy bien como ingrediente para cócteles
INGREDIENTES
- Restos de dos piñas
- 1 parte de azúcar moreno
- 4 clavos
- 1/2 parte de cerveza ligera
- 8 partes de agua
MÉTODO
Combina el azúcar y el agua, añade los ingredientes restantes en un frasco de vidrio muy grande
Cubre con una estopilla o una toalla. Déjalo en un lugar fresco y seco durante cuatro días
Aparecerá una espuma blanca en la parte superior del frasco. Retírala con una cuchara y tírala
¡Cuélalo y disfruta de tu Pineapple Whiskey Sour!