Cocktails
Pumpkin Old Fashioned
L’originalité est de saison à Halloween, alors pourquoi ne pas essayer une version à l’ancienne cet automne?
Ingrédients
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2 Traits d’amer aromatique
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60 ml de Jameson Black Barrel
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10 ml de sirop de citrouille
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2 Traits d’amer aromatique
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2 Mesures de Jameson Black Barrel
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⅓ Mesures de sirop de citrouille
Préparation
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Préparation du sirop de citrouille – placez 300 ml d’eau, 300 g de sucre demerara, 100 g de purée de citrouille, 1 bâton de cannelle, 3 clous de girofle, 1 anis étoilé dans une casserole à feu moyen, en remuant bien. Laissez mijoter 5 minutes et retirez du feu. Laissez refroidir, retirez les épices, embouteillez et réfrigérez.
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Versez le Jameson Black Barrel, le sirop de citrouille et l’amer sur de la glace.
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Remuez et versez dans un verre à whiskey.
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Garnissez d’une feuille de sauge.
À propos de ce cocktail
L’onctuosité du Jameson Black Barrel associée aux saveurs de citrouille en font une boisson favorite raffinée en automne. Ajouter du sirop de citrouille à ce cocktail de bar classique lui donne une onctuosité délicieuse et truculente et un caractère festif à l’ancienne.