カクテル
パンプキン・オールドファッションド
定番レシピを秋らしくアレンジしたカクテルはいかがでしょうか。
成分について
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2 ダッシュ Aromatic Bitters
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60 ml Jameson Black Barrel
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10 ml Pumpkin Syrup
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2 ダッシュ Aromatic Bitters
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2 メジャーカップ Jameson Black Barrel
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⅓ メジャーカップ Pumpkin Syrup
作り方
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パンプキンシロップの作り方：鍋に水300 ml、デメララシュガー300 g、パンプキンピューレ100 g、シナモンスティック1本、クローブ3個、スターアニス1個を入れて中火にかけ、よくかき混ぜながら加熱します。5分ほど煮て、火からおろします。冷めたらスパイスを取り除き、瓶に移して冷蔵庫で冷やします。
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ジェムソン ブラック・バレル、パンプキンシロップ、ビターズを氷の上に注ぎます。
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ロックグラスに注ぎ、よくかき混ぜます。
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セージの葉をあしらいます。
このカクテルについて
ジェムソン ブラック・バレルのなめらかさとパンプキンの風味が秋を彩ります。パンプキンシロップを加えることで、土の香りと甘みが加わり、伝統的なカクテルのスパイスに。